Vinkki: Leivo tuoreena tarjottavat leivonnaiset, kuten pullat ja piiraat, hyvissä ajoin pakastimeen ja tarjoile vasta jouluna. Kuivakakut ja piparkakut säilyvät mehevinä pidempiäkin aikoja, mikäli herkkusuut eivät popsi niitä ennen aikojaan.
Tee perinteinen piparkakkutaikina tai kokeile aloittelijaltakin taatusti onnistuvaa helppoa piparitaikinaa. Katso ohjeet pipareiden koristeluun ja tulosta piparkakkutalon kaava omaan tai koko perheen yhteiseen askarteluhetkeen. Piparien rinnalla jouluna maistuvat muutkin joulukeksit. Joululta maistuvia pikkuleipiä on kiva tarjota glögin kanssa tai antaa lahjaksi. Piparit tuovat joulun makua myös muihin leivonnaisiin: kokeile piparimokkapaloja tai -kääretorttua.
Luumuhillolla täytetyt tähtitortut on helppo leipoa vaikka arki-illan iloksi. Kokeile makeiden torttujen eri täytteitä ja muotoja tai tee vaihteeksi suolaisia joulutorttuja. Valmiista torttu-, lehti- ja voitaikinoista syntyy muitakin nopeita joululeivonnaisia, kuten päärynäruusuja tai helppoja juustokierteitä.
Taatelikakku, maustekakku ja piimäkakku ovat joulun suosituimpia kuivakakkuja. Moni aloittaa joululeipomisen juuri näistä, sillä kakut säilyvät mehevinä pakkasessa ja viileässä kaapissakin viikon verran. Saaristolaisleipä ei myöskään pahastu viikon tai parin säilytyksestä, mutta muut joululeivät kannattaa leipoa korkeintaan muutamaa päivää ennen syömistä. Mietitkö jouluvalmisteluiden ajoittamista? Katso kätevä muistilista koko kuukaudelle!
Jouluiset juustokakut maistuvat loppuvuoden juhlissa ja kahvihetkissä, mutta kaunis kakku sopii hyvin myös aaton jälkiruoaksi. Toinen suosittu joulupöydän jälkiruoka on ranskalaisperäinen jouluhalko, joka on kuin suomalainen kääretorttu. Ja toki joulupöytään voi tehdä täytekakun tai mehevän suklaakakunkin!
Tavallinen pulla muuttuu jouluiseksi, kun sujautat kierteisiin suklaata ja piparia, sahramia tai muita joulun makuja. Pullakranssi tai leipäkranssi sopii juhlavampaankin hetkeen.
Joulun aikaan kotikeittiössä syntyy leivonnaisten lisäksi erilaisia joulukarkkeja ja -makeisia. Suklaatryffelit, fudget ja joulusuklaa ovat leivonnaisten tapaan ihania lahjoja.
