Makean tulisella marinadilla maustetut ja pankojauhoilla kuorrutetut lohimedaljongit grillataan rapeiksi.
Medaljongit tarjotaan misotahnalla ja sitruunalla maustetun kastikkeen kanssa.

Lohimedaljongit verkko paakuva 2400x1350

Rapeat lohimedaljongit

3 x marinadin mausteet vaaka

Grilliruoan mehukas salaisuus on marinadi – opi helppo perusohje sekä herkulliset maustamisvinkit

Helpon feta-tomaattisalaatin salaisuus on maukas marinadi. Tarjoa basilikalla maustettu fetasalaatti esimerkiksi alkupalana tai pakkaa mukaan piknikille.

Marinoitu tomaatti-fetasalaatti keltaisessa kulhossa. Kulhossa lusikka ja kulhon vieressä harmaa liina.

Marinoitu tomaatti-fetasalaatti netti

Marinoitu tomaatti-fetasalaatti

Intialainen kanakorma on mehevä ja mausteinen kanaruoka. Mureuta broilerinkoivet jogurttisessa marinadissa ja kaada niille lämmittävän inkiväärinen kormakastike ennen kuin kypsennät kanankoivet uunissa.

Kanankoivet ja kormakastike netti

Broilerinkoivet ja kormakastike

Marinoitu punasipuli on helppo ja herkullinen täyte burgereihin ja loistava lisuke arkiaterialle. Valmistat sipulin marinadin nopeasti vain viidestä aineesta.

Marinoitu punasipuli

Täytä naudan ulkofileerulla yrttisellä marinadilla ja kypsennä uunissa meheväksi paistiksi satokausikasvisten kanssa. Pehmeä ja täyteläinen leipäjuusto kruunaa juhlaruoan.

Yrttimaustettu rullapaisti kasviksilla netti

Täytetty naudanpaisti ja uunikasvikset 

S-market

Tuusulan S-market herkkutori08 netti

Joko olet kokeillut S-marketin maustebaaria? Grillaus ei voisi olla helpompaa, kun valitset Ruokatorilta grilliherkuille sekä marinadin että lisukkeet 

Sekoita kanapihvien helppo marinadi rub-mausteesta ja öljystä. Kanan kanssa maistuvat tuoreella timjamilla maustetut ja sinihomejuustolla kuorrutetut grillikasvikset.

Grillatut kanapihvit ja sinihomejuustokasvikset

Grillattua kanaa ja sinihomejuustokasviksia netti

Jälkimarinoidut perunat netti

Hei hei hyrskypotut! Nyt tulevat makuliemessä kylvetetyt perunat

Oopperan silakat on klassinen kalaruoka. Silakat maustuvat kermaisessa marinadissa täyteläisiksi ja meheviksi. Marinadin keltuaiset ja ruisjauholeivitys tekevät paistopinnasta kauniin ruskean ja rapean. Tilli ja sitruunalohkot sopivat oopperakellarin silakoiden viimeistelyyn.

oopperakellarin silakat netti

Oopperakellarin silakat

HERKKU Yhteishyvä Reseptit Banneri 01 Desktop

Food Market Herkku

Food Market Herkun osastopäällikkö Jani Jäkärä on niin intohimoinen grillaaja.

Jani Jäkärä

Itiksen grillimestari suosittelee tekemään grillilihan marinadin itse

Rosmariinilla ja valkosipulilla maustettu itse tehty marinadikastike antaa lihalle herkullisen maun. 

Rosmariinimarinoidut saslikit ja moderni sienisalaatti, täydellistä!

Rosmariinimarinoidut saslikit ja moderni sienisalaatti

Purkita juustosta, pähkinöistä ja karpaloista oikea herkkujen herkku. Marinadiksi riittää oliiviöljy ja mausteiksi oregano ja pippuri.

Marinoitu pähkinächeddar

Marinoidut kananmunat x 4 – näin marinoit muniin herkullisia makuja ja värejä

Etikkapunajuuren liemestä saat helpon ja pirteän värisen marinadin kananmunille. Tarjoa punajuurimunia esimerkiksi brunssilla tai pääsiäispöydässä.

Punajuurimunat

Soijalla ja cayennenpippurilla maustettu marinadi antaa näille munille potkua! Tarjoa chili-soijamunia esimerkiksi keiton tai salaatin päällä.

Chili-soijamunat

Sekoita broilerille herkullinen sitruunainen marinadi ja grillaa broileria paprikan kanssa. Sivele broilerivartaille lopuksi makuöljyä.

Sitruunaiset broilerivartaat

Jauha marinadi morttelissa yrteistä ja valkosipulista, sekoita mukaan sitruunanmehua ja öljyä. Mausta. Anna grillilihan marinoitua herkullisen meheväksi – tämä helppo yrttimarinadi sopii erityisesti naudanlihalle.

Yrttien ryhmäkuva

Yrttimarinadi

Helppo mutta maistuva marinadi tekee pakasteparsakaalista ja -pavuista herkullisen ja monikäyttöisen lisäkkeen. Voit tarjota papu-parsakaalisalaatin myös vihersalaattiin sekoitettuna.

Marinoitu papu-parsakaalisalaatti

Valmista itse BBQ-marinadi broilerinleikkeille. Täytä pitaleipä broilerilla, paprikalla, salaatilla ja salsakastikkeella.

BBQ-kanahampurilainen

Marinadi naudanlihalle

Superhelppo ja monikäyttöinen marinadi syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Voit lisätä marinadiin erilaisia yrttejä makusi mukaan. Reseptillä marinoit noin 400 grammaa broileria.

Marinadi-broilerille

Marinadi broilerille

Tämä naudan ulkofileen marinadi saa makunsa punaviini- tai balsamiviinietikasta ja sipulista.

Marinadi naudan fileelle

Helppo marinadi grillattavalla kalalle – esimerkiksi lohelle tai siialle – sekoitetaan vain muutamasta raaka-aineesta. Mausta marinadi valkosipulilla ja tuoreella basilikalla.

Marinadi kalalle

Tulisen makea marinadi lihalle

Raikas marinadi kalalle

Intialainen marinadi

Paasiaiskana verkko paakuva 2400x1350i

Pääsiäiskana

Valimerellinen focaccia voileipakakku verkko paakuva 2400x1350

Välimerellinen focaccia-voileipäkakku

Helppo kinderkakku

YH0125 Fazerina juustokakku verkko paakuva 2400x1350

Fazerina-juustokakku

Raikas limejuustokakku verkko paakuva 2400x1350

Raikas limejuustokakku

Yrttinen karitsanpaisti

Rahkapullat netti

Rahkapullat

Ihana sitruunamutakakku verkko paakuva 2400x1350

Ihana sitruunamutakakku

Maukkaat lihapullat

Lyttyperunapiirakat verkko paakuva 2400x1350

Lyttyperunapiirakat

Hasselbackan perunat lautasella, jossa haarukka. Vieressä rosmariinin oksia, liina ja pieni kipollinen sormisuolaa.

hasselbackan perunat

Hasselbackan perunat

Karjalanpaisti netti

Karjalanpaisti

YH0125 aikakone verkko paakuva 2400x1350.jpg

Ravintola Kirstan kutsuva noutopöytä Uudessakaupungissa helmikuussa 1973. 

Mikä suomalaisia vaivaa? Kylässä käyttäydytään oudosti

Nainen kuivaa käsiään käsipyyhkeeseen

AdobeStock 413815336

Tunnetko pyyhe-etiketin? Näin pääsiäisvieraasi viihtyvät vessassakin

Kuori parsat ohuesti ja leikkaa puumainen tyviosa pois.

parsaa-ja-hollandaisekastike-vaihe1

Keitä, paista, paahda tai grillaa: näin parsan valmistus onnistuu eri tavoilla

Persikkarahkapiirakka netti

Pääsiäisen rahkapiirakka x 6 – katso perinteinen resepti ja uudet raikkaat ideat

AdobeStock 574285760

Tästä tuotteesta tuli hitti – Pitää hiukset puhtaina monta päivää

YH culouttes verkko paakuva 2400x1350.jpg

Takavuosien suosikit, culottes-housut, ovat tehneet paluun.

Nämä muotihousut ovat kaikilla – ja ne ovat mukavat!

Lautasella parsaa ja hollandaisekastiketta, taustalla peilikuvassa lasi viiniä

Grillattu parsa juomalla verkko paakuva 2400x1350.jpg

Tämä on paras lasillinen parsan ja pikahollandaisen pariksi

Viisi uuniperunaa, joista kaksi lautasella katkarapu- ja kanatäytteellä täytettynä. Lautasella haarukka ja lautasen vieressä täytteitä kulhoissa.

Uuniperunat kana- ja katkaraputäytteellä

Täydelliset uuniperunat ja helppo kaava herkullisiin täytteisiin – 5 vinkkiä, joilla onnistut joka kerta!

Pääsiäisen juustokakut ihastuttavat raikkailla ja täyteläisillä mauilla

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Paasiaiskana verkko paakuva 2400x1350i.jpg

Täydellinen pääsiäiskana ja muut pyhien herkulliset pääruoat

Neulelankoja_kasassa

Kerro, millaisia käsitöitä tykkäät tehdä ja osallistu arvontaan!

italialainen karitsapata netti

Karitsaa viidellä eri tavalla – kokeile uutta tai kokkaa perinteistä pääsiäispöytään 

kirjeenvaihtaja ranska

Pian alkaa ajanjakso, jolloin juhlin hillittömästi

Vadelmatäytekakku lakritsi-suolakinuskitäytteellä

Aasialainen pihvisalaatti

Kananmuna avokadoleivat verkko paakuva 2400x1350.jpg

Herkullista huomenta! Tee pääsiäisen aamupala kananmunasta 

YH lattela.jpeg

Latelan Laurin hurja remontti päättyy: Tätä ei kannata tehdä itse

Fiskars

Piha kevätkuntoon – nämä työkalut tarvitset

Banaanimunkit airfryerissa

Rapeat kukkakaalit airfryerissa

A. Vogel

Nainen, onko sinulla epämääräisiä oireita? Kyse voi olla esivaihdevuosista

PILTTI

Kuusi vinkkiä helpompaan ruokailuun lapsiperheille

Clairol

Vältä värikypärä-efekti – näin värjäät hiukset kotona helposti

Cloetta Suomi

Minkä Tupla-tuotteen valitset seikkailuevääksi? Osallistu ja voita 500 € arvoinen seikkailusetti

YH0224 teema landari verkko paakuva 2400x1350-1

Tarjoilija puhuu englantia ja keittiö pyörii elekielellä, mutta asiakas saa silti hyvää palvelua – näin Suomi muuttuu

SOK Yhteishyvä aikuisuuskysymykset ländäri ovi 1920x1280.jpg

Poikkea kylään! Pöytä on katettu (a)ikuisuuskysymyksillä

voileipäkakku rengasvuoassa netti

Voileipäkakku joka juhlaan: katso ohjeet perinteisiin suosikkeihin ja uusiin herkkuihin

banaani-kauratuorepuuro netti

Virkistävät aamupalat – katso parhaat ideat päivän aloitukseen

Mutakakku tuorejuustolla

Äitienpäivän herkut ja reseptit

YHkannet0125 2400x1350

Uusi Yhteishyvä-lehti ilmestyy 10.2. Nouda omasi kaupasta S-Etukortilla!

YH0125 brunssi verkko paakuva 2400x1350.jpg

Kokkaa ja kutsu ystävät kylään! Yhteishyvä 1/25 -lehden reseptit innostavat kokoontumaan saman pöydän ääreen

YH kalakeittopeli verkko paakuva 2400x1350.jpg

Mikä kalakeitto sopii sinun makuusi? Tee testi ja keitä kattillallinen keittoa kansallisen kalakeittopäivän kunniaksi

Uusimmat

Marinointi tarkoittaa lihan säilyttämistä ja maustamista mausteliemessä. Marinadin raaka-aineina käytetään yleensä hapanta nestettä, öljyä ja mausteita. Happamaksi nesteeksi sopivat viini, viinietikka, sitruunan- tai limenmehu tai jogurtti.

Happamassa marinadissa lihan pH-arvo laskee, jolloin lihasproteiinia pilkkovat entsyymit aktivoituvat. Lihan sidekudos turpoaa happaman marinadin vaikutuksesta, jolloin sidekudoksesta tulee mureampaa.

## Näin marinoit lihan, kanan tai kalan

- Ota marinoitava liha ajoissa huoneenlämpöön.
- Mittaa marinadin ainekset kulhoon ja sekoita.
- Helpoiten marinointi onnistuu suljetussa pussissa, johon liha ja marinadi laitetaan.
- Anna lihan mehevöityä jääkaapissa parista tunnista vuorokauteen ja kääntele muutaman kerran. Mitä suurempi lihapala, sitä pidempi marinointiaika.
- Pyyhi marinadi pois ennen grillausta.
- Raa´an lihan marinoimiseen käytettyä marinadia ei voi enää sivellä kypsän lihan päälle. Marinadi heitetään käytön jälkeen pois.
- Suolaa voi olla marinadissa maun vuoksi pieni määrä, mutta liha maustetaan suolalla vasta kypsentämisen jälkeen. Jos marinadi on suolaista, se irrottaa lihasta nestettä ja liha ei murene.