3 x uudenlainen kastike parsalle

Name: 3 x uudenlainen kastike parsalle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl kevätsipuli; 1 tl raastettua inkivääriä; 3 rkl soijakastiketta; 2 rkl seesamiöljyä; 2 tl Sriracha-chilikastiketta; 2 tl seesaminsiemeniä; 85 g (n. puoli pakettia) pekonia; 1 dl täysmajoneesia; 2 rkl hienonnettua ruohosipulia; 2 kpl pientä valkosipulinkynttä; 1 dl hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa; 3 rkl hienonnettua, tuoretta basilikaa; 3 rkl hienonnettua, tuoretta minttua; 3 kpl sardellifileetä; 1 rkl kapriksia; 2 dl dijoninsinappia; 2 rkl sitruunanmehua; muutama kierros mustapippuria myllystä; 1 dl oliiviöljyä

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Kolme ihanaa ja erilaista kastiketta parsalle.

Havaijilainen poke-kastike
1 kpl	kevätsipuli
1 tl	raastettua inkivääriä
3 rkl	soijakastiketta
2 rkl	seesamiöljyä
2 tl	sriracha-chilikastiketta
2 tl	seesaminsiemeniä
Pekonimajoneesi
85 g	(n. puoli pakettia) pekonia
1 dl	täysmajoneesia
2 rkl	hienonnettua ruohosipulia
Salsa verde
2 kpl	pientä valkosipulinkynttä
1 dl	hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa
3 rkl	hienonnettua, tuoretta basilikaa
3 rkl	hienonnettua, tuoretta minttua
3 kpl	sardellifileetä
1 rkl	kapriksia
2 dl	dijoninsinappia
2 rkl	sitruunanmehua
	muutama kierros mustapippuria myllystä
1 dl	oliiviöljyä

1.
Havaijilainen poke-kastike
Viipaloi kevätsipuli. Yhdistä se inkiväärin, soijan, öljyn ja chilikastikkeen kanssa. Viimeistele seesaminsiemenin.
2.
Pekonimajoneesi
Paista pekoni rapeaksi pannulla. Nosta leivinpaperille valumaan. Kuutioi pekoni.
Sekoita jäähtynyt pekoni ja ruohosipuli majoneesiin
3.
Salsa verde
Kuori ja hienonna valkosipulit. Laita ne yrttien, sardellien, kapristen ja sinapin kanssa tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi tahnaksi. Valuta joukkoon sitruunamehu ja mausta mustapippurilla. Lisää oliiviöljyä niin paljon, että kastikkeesta tulee lusikoitavaa.

Yhteistyössä

3 x uudenlainen kastike parsalle

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Kolme ihanaa ja erilaista kastiketta parsalle.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Havaijilainen poke-kastike
1 kpl	kevätsipuli
1 tl	raastettua inkivääriä
3 rkl	soijakastiketta
2 rkl	seesamiöljyä
2 tl	sriracha-chilikastiketta
2 tl	seesaminsiemeniä
Pekonimajoneesi
85 g	(n. puoli pakettia) pekonia
1 dl	täysmajoneesia
2 rkl	hienonnettua ruohosipulia
Salsa verde
2 kpl	pientä valkosipulinkynttä
1 dl	hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa
3 rkl	hienonnettua, tuoretta basilikaa
3 rkl	hienonnettua, tuoretta minttua
3 kpl	sardellifileetä
1 rkl	kapriksia
2 dl	dijoninsinappia
2 rkl	sitruunanmehua
	muutama kierros mustapippuria myllystä
1 dl	oliiviöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Havaijilainen poke-kastike
Viipaloi kevätsipuli. Yhdistä se inkiväärin, soijan, öljyn ja chilikastikkeen kanssa. Viimeistele seesaminsiemenin.
Määrä Ainesosa
2 tl seesaminsiemeniä
2 tl sriracha-chilikastiketta
2 rkl seesamiöljyä
3 rkl soijakastiketta
1 tl raastettua inkivääriä
1 kpl kevätsipuli
2
Pekonimajoneesi
Paista pekoni rapeaksi pannulla. Nosta leivinpaperille valumaan. Kuutioi pekoni.
Sekoita jäähtynyt pekoni ja ruohosipuli majoneesiin
Määrä Ainesosa
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
1 dl täysmajoneesia
85 g (n. puoli pakettia) pekonia

Salsa verde

Kuori ja hienonna valkosipulit. Laita ne yrttien, sardellien, kapristen ja sinapin kanssa tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi tahnaksi. Valuta joukkoon sitruunamehu ja mausta mustapippurilla. Lisää oliiviöljyä niin paljon, että kastikkeesta tulee lusikoitavaa.

Määrä	Ainesosa
1 dl	oliiviöljyä
	muutama kierros mustapippuria myllystä
2 rkl	sitruunanmehua
2 dl	dijoninsinappia
1 rkl	kapriksia
3 kpl	sardellifileetä
3 rkl	hienonnettua, tuoretta minttua
3 rkl	hienonnettua, tuoretta basilikaa
1 dl	hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa
2 kpl	pientä valkosipulinkynttä

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl kevätsipuli, 1 tl raastettua inkivääriä, 2 rkl seesamiöljyä, 2 tl Sriracha-chilikastiketta, 2 kpl pientä valkosipulinkynttä, 1 dl hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa, 3 rkl hienonnettua, tuoretta minttua, 3 kpl sardellifileetä, 1 rkl kapriksia, muutama kierros mustapippuria myllystä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli