Kantarellipinsa on parasta viikonloppuruokaa syksyyn. Valkoinen pohja ja pippurinen salami sopivat loistavasti sienten pariksi.
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 230 g | (1 kpl) pinsapohja (coop) |
| 120 g | ranskankermaa |
| 70 g | parmesaaniraastetta |
Täytteet | |
| 250 g | kantarelleja |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 kpl | iso salottisipuli |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 40 g | (1/2 pkt) napolin salamia (coop) |
| (mustapippuria rouhittuna) | |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- 2
Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipulit. Paista sieniä kuivalla pannulla, kunnes enin neste on haihtunut. Lisää öljy ja sipulit ja paista muutama minuutti. Mausta pippurilla.
Määrä Ainesosa 250 g kantarelleja 1 kpl valkosipulinkynsi 1 kpl iso salottisipuli 1 rkl rypsiöljyä 1/2 tl mustapippuria - 3
Levitä ranskankerma pinsalle ja ripottele päälle juustoraaste. Lisää sieni-sipuliseos ja salamit. Paista pinsaa uunissa 5–8 minuuttia, kunnes juusto ruskistuu.
Määrä Ainesosa 230 g (1 kpl) pinsapohja (coop) 120 g ranskankermaa 70 g parmesaaniraastetta 40 g (1/2 pkt) napolin salamia (coop) - 4
Viimeistele halutessasi rouhitulla mustapippurilla.
Määrä Ainesosa (mustapippuria rouhittuna)
Ravintosisältö
386
Energiaa kcal
1619
Energiaa kj
33,5 g
Rasvaa
16,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,5 g
Hiilihydraatteja
6,0 g
Sokereita
4,5 g
Kuituja
12,5 g
Proteiinia
1,3 g
Suolaa
386
Energiaa kcal
1619
Energiaa kj
33,5 g
Rasvaa
16,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,5 g
Hiilihydraatteja
6,0 g
Sokereita
4,5 g
Kuituja
12,5 g
Proteiinia
1,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 230 g (1 kpl) pinsapohja (coop), (mustapippuria rouhittuna).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
