Annanperunat
60 min (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Annanperunat eli Pommes Anna on muutamasta raaka-aineesta valmistuva juhlava ranskalainen perunalisuke. Ohuiksi viipaloidut perunat saavat uuden muodon muffinipellillä paistettuna. Minikokoiset annanperunat ovat myös kaunis ja herkullinen brunssitarjottava.
| 600 g | yleisperunoita |
| 1 - 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | tuoretta timjamia |
| 75 g | voita |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| Lisäksi | |
|---|---|
| timjaminoksia koristeluun | |
| muffinivuoka 12 muffinille | |
- 1.
Pese perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Siirrä viipaleet kulhoon.
- 2.
Kuori valkosipulit. Hienonna sipulit ja timjaminlehdet.
- 3.
Sulata voi. Voitele muffinivuoka voisulalla. Yhdistä loppu voisula perunoiden kanssa. Mausta valkosipulilla, timjamilla, suolalla ja pippurilla.
- 4.
Aseta pienet timjaminoksat vuokien pohjalle. Asettele perunaviipaleet limittäin vuokiin.
- 5.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Irrota perunakakut vuoasta veitsenkärjellä avittaen. Käännä perunakakut pohja ylöspäin leivinpaperin päälle pellille, korjaa pinoja tarvittaessa ja jatka paistoa noin 10 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.
Annanperunat
arvosana5/5
60 min (josta 30 min aktiivista)
Annanperunat eli Pommes Anna on muutamasta raaka-aineesta valmistuva juhlava ranskalainen perunalisuke. Ohuiksi viipaloidut perunat saavat uuden muodon muffinipellillä paistettuna. Minikokoiset annanperunat ovat myös kaunis ja herkullinen brunssitarjottava.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | yleisperunoita |
| 1 - 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | tuoretta timjamia |
| 75 g | voita |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Lisäksi | |
| timjaminoksia koristeluun | |
| muffinivuoka 12 muffinille | |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Pese perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Siirrä viipaleet kulhoon.
Määrä Ainesosa 600 g yleisperunoita - 2
Kuori valkosipulit. Hienonna sipulit ja timjaminlehdet.
Määrä Ainesosa 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä 2 rkl tuoretta timjamia - 3
Sulata voi. Voitele muffinivuoka voisulalla. Yhdistä loppu voisula perunoiden kanssa. Mausta valkosipulilla, timjamilla, suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa 75 g voita 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 4
Aseta pienet timjaminoksat vuokien pohjalle. Asettele perunaviipaleet limittäin vuokiin.
Määrä Ainesosa timjaminoksia koristeluun - 5
Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Irrota perunakakut vuoasta veitsenkärjellä avittaen. Käännä perunakakut pohja ylöspäin leivinpaperin päälle pellille, korjaa pinoja tarvittaessa ja jatka paistoa noin 10 minuuttia, kunnes pinta saa väriä.
Vinkki: Voit valmistaa perunat etukäteen jääkaappiin ja tehdä viimeisen paiston juuri ennen tarjoilua. Ota perunat ajoissa huoneenlämpöön ennen paistoa, jotta ne lämpenevät tarpeeksi paiston aikana.
Ravintosisältö
79
Energiaa kcal
333
Energiaa kj
5,2 g
Rasvaa
3,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,9 g
Hiilihydraatteja
0,3 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
1,0 g
Proteiinia
0,4 g
Suolaa
79
Energiaa kcal
333
Energiaa kj
5,2 g
Rasvaa
3,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,9 g
Hiilihydraatteja
0,3 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
1,0 g
Proteiinia
0,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: timjaminoksia koristeluun, muffinivuoka 12 muffinille.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi