Aprikoosibostonkakku

Name: Aprikoosibostonkakku
Yield: 2 unit
Ingredients: 5 dl Maitoa; 50 g Hiivaa; 1 tl Suolaa; 2 dl Sokeria; 1 rkl Jauhettua kardemummaa; 14 dl Vehnäjauhoja; 200 g Margariinia; 200 g Maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 200 g Pehmeitä aprikooseja; 1 kpl Kananmuna; Raesokeria

2 Kappaletta

Nappaa talteen!

Täyte:
5 dl	maitoa
50 g	hiivaa
1 tl	suolaa
2 dl	sokeria
1 rkl	jauhettua kardemummaa
14 dl	vehnäjauhoja
200 g	margariinia
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
200 g	pehmeitä aprikooseja
Voiteluun:
1 kpl	kananmuna
Pinnalle:
	raesokeria

1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita joukkoon reilu puolet jauhoista. Vatkaa taikinaa hetken aikaa. Lisää joukkoon pehmeä, huoneenlämpöinen rasva ja loput jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa, kunnes rasva on täysin sekoittunut ja taikina irtoa käsistä. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Kauli taikina kahdeksisuorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Levitä päälle tuorejuusto ja ripottele päälle sokeri, vaniljasokeri ja saksilla paloitellut aprikoosit. Kääri levyt tiukalle rullalle. Leikkaa rullat kahdeksaan osaan. Asettele palat pystyyn kahteenvoideltuun irtopohjakakkuvuokaan. Anna kohota 15 minuuttia. Voitele pinta munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista kakkuja 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske lämpö 175 asteeseen ja jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Aprikoosibostonkakku

Arvostele resepti

2 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
5 dl	maitoa
50 g	hiivaa
1 tl	suolaa
2 dl	sokeria
1 rkl	jauhettua kardemummaa
14 dl	vehnäjauhoja
200 g	margariinia
Täyte:
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
200 g	pehmeitä aprikooseja
Voiteluun:
1 kpl	kananmuna
Pinnalle:
	raesokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita joukkoon reilu puolet jauhoista. Vatkaa taikinaa hetken aikaa. Lisää joukkoon pehmeä, huoneenlämpöinen rasva ja loput jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa, kunnes rasva on täysin sekoittunut ja taikina irtoa käsistä. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Kauli taikina kahdeksisuorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Levitä päälle tuorejuusto ja ripottele päälle sokeri, vaniljasokeri ja saksilla paloitellut aprikoosit. Kääri levyt tiukalle rullalle. Leikkaa rullat kahdeksaan osaan. Asettele palat pystyyn kahteenvoideltuun irtopohjakakkuvuokaan. Anna kohota 15 minuuttia. Voitele pinta munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista kakkuja 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske lämpö 175 asteeseen ja jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia.