Avaruuskaalirieskat ja korianterikastike

Name: Avaruuskaalirieskat ja korianterikastike
Yield: 16 unit
Ingredients: 1 kpl (noin 600 g) romanesco-kaali; 1 kpl Sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 1 kpl (300 g) maustamattomia broilerinsuikaleita; 3 rkl Öljyä; 2 rkl Tomaattipyreetä; 2 rkl Tacomausteseosta; 1 tl Oreganoa; 1 - 2 dl Vettä; 1 kpl (400/240 g) kikherneitä; 1 kpl Ruukku korianteria; 1 kpl Limen mehu; 2 dl Maustamatonta jogurttia; 1 tl Jauhettua korianteria; 1/2 tl Suolaa; 16 kpl Pientä rieskaa (esim. vaasan lapin rieskaset); 1 kpl (200 g) fetajuustoa

16 Kappaletta

|| Munaton

Avaruuskaalirieskat ja korianterikastike

Nappaa talteen!

Joko tunnet romanescon? Kuin avaruudesta tupsahtaneen hauskan kukkakaalin. Näissä tacomaustetuissa kanarieskoissa on romanescon lisäksi myös kikherneitä, fetajuustoa ja pirteää korianterikastiketta.

Korianterikastike
1 kpl	(noin 600 g) romanesco-kaali
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	(300 g) maustamattomia broilerinsuikaleita
3 rkl	öljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	tacomausteseosta
1 tl	oreganoa
1 - 2 dl	vettä
1 kpl	(400/240 g) kikherneitä
1 kpl	ruukku korianteria
1 kpl	limen mehu
2 dl	maustamatonta jogurttia
1 tl	jauhettua korianteria
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
16 kpl	pientä rieskaa (esim. vaasan lapin rieskaset)
1 kpl	(200 g) fetajuustoa

1.
Pilko kaali suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
2.
Kuumenna 2 rkl öljyä isolla paistinpannulla. Ruskista broilerisuikaleita 5 minuuttia. Siirrä broilerisuikaleet pois pannulta, lisää pannulle 1 rkl öljyä ja ruskista sipuleita ja romanescopaloja 5 minuuttia. Laita broilerisuikaleet takaisin pannulle, lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita 1 dl vettä joukkoon ja kiehauta. Valuta kikherneet siivilässä. Lisää ne pannulle ja hauduta 10 minuuttia, tai kunnes neste keittyy kasaan. Jos romanescopalat eivät ehdi kypsyä, lisää tilkka vettä ja hauduta 5 minuuttia lisää.
3.
Hienonna kastikkeen korianteri ja purista limen mehu. Sekoita ne kastikkeen muiden ainesten kanssa.
4.
Lämmitä rieskat mikrossa tai uunissa. Lusikoi broileri-romanescotäytettä rieskoille ja murenna fetaa päälle. Lusikoi kastiketta täytteelle ja taita. Tee hauska esillepano laittamalla kastikekulho ison tarjoilulautasen keskelle ja rieskat vieri viereen kastikkeen ympärille.
5.
Vinkki Limellä maustettu korianterikastike sopii hienosti myös kala- ja kasvisruokien seuraan.

Reseptit|Rennosti

Avaruuskaalirieskat ja korianterikastike

Arvostele resepti

16 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(noin 600 g) romanesco-kaali
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	(300 g) maustamattomia broilerinsuikaleita
3 rkl	öljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	tacomausteseosta
1 tl	oreganoa
1 - 2 dl	vettä
1 kpl	(400/240 g) kikherneitä
Korianterikastike
1 kpl	ruukku korianteria
1 kpl	limen mehu
2 dl	maustamatonta jogurttia
1 tl	jauhettua korianteria
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
16 kpl	pientä rieskaa (esim. vaasan lapin rieskaset)
1 kpl	(200 g) fetajuustoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Pilko kaali suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
Määrä Ainesosa
1 kpl (noin 600 g) romanesco-kaali
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
2
Kuumenna 2 rkl öljyä isolla paistinpannulla. Ruskista broilerisuikaleita 5 minuuttia. Siirrä broilerisuikaleet pois pannulta, lisää pannulle 1 rkl öljyä ja ruskista sipuleita ja romanescopaloja 5 minuuttia. Laita broilerisuikaleet takaisin pannulle, lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita 1 dl vettä joukkoon ja kiehauta. Valuta kikherneet siivilässä. Lisää ne pannulle ja hauduta 10 minuuttia, tai kunnes neste keittyy kasaan. Jos romanescopalat eivät ehdi kypsyä, lisää tilkka vettä ja hauduta 5 minuuttia lisää.
Määrä Ainesosa
3 rkl öljyä
1 kpl (300 g) maustamattomia broilerinsuikaleita
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl oreganoa
2 rkl tacomausteseosta
1 - 2 dl vettä
1 kpl (400/240 g) kikherneitä
3
Hienonna kastikkeen korianteri ja purista limen mehu. Sekoita ne kastikkeen muiden ainesten kanssa.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku korianteria
1 kpl limen mehu
1 tl jauhettua korianteria
2 dl maustamatonta jogurttia
1/2 tl suolaa
4
Lämmitä rieskat mikrossa tai uunissa. Lusikoi broileri-romanescotäytettä rieskoille ja murenna fetaa päälle. Lusikoi kastiketta täytteelle ja taita. Tee hauska esillepano laittamalla kastikekulho ison tarjoilulautasen keskelle ja rieskat vieri viereen kastikkeen ympärille.
Määrä Ainesosa
16 kpl pientä rieskaa (esim. vaasan lapin rieskaset)
1 kpl (200 g) fetajuustoa
5
Vinkki Limellä maustettu korianterikastike sopii hienosti myös kala- ja kasvisruokien seuraan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 2 rkl Tomaattipyreetä, 2 rkl Tacomausteseosta, 1 tl Oreganoa, 1 - 2 dl Vettä, 1 tl Jauhettua korianteria, 0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli