Kanarieskat ja korianterikastike

Name: Kanarieskat ja korianterikastike
Total time: 30 min
Yield: 16 unit
Ingredients: 600 g (1 kpl) romanesco; 1 kpl sipuli; 1 kpl valkosipulinkynsi; 300 g maustamattomia kanan fileesuikaleita; 3 rkl rypsiöljyä; 2 rkl tomaattipyreetä; 2 rkl tacomausteseosta; 1 tl oreganoa; 1 dl vettä; 230 g (á 380/230 g) kikherneitä suolaliemessä; 1 kpl ruukku korianteria; 1 kpl lime; 2 dl maustamatonta jogurttia; 1 tl jauhettua korianteria; 1/2 tl suolaa; 16 kpl pientä rieskaa; 200 g fetajuustoa

16 Kappaletta

30 min

| Munaton

Nappaa talteen!

Nämä tacomaustetut kanarieskat täytetään hauskannäköisellä romanescolla ja lisäksi mukana on kikherneitä, fetajuustoa ja pirteää korianterikastiketta.

Korianterikastike
600 g	(1 kpl) romanesco
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
300 g	maustamattomia kanan fileesuikaleita
3 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	tacomausteseosta
1 tl	oreganoa
1 dl	vettä
230 g	(á 380/230 g) kikherneitä suolaliemessä
1 kpl	ruukku korianteria
1 kpl	lime
2 dl	maustamatonta jogurttia
1 tl	jauhettua korianteria
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
16 kpl	pientä rieskaa
200 g	fetajuustoa

1.
Pilko kaali suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
2.
Kuumenna 2 rkl öljyä isolla paistinpannulla. Ruskista broilerisuikaleita 5 minuuttia. Siirrä broilerisuikaleet pois pannulta, lisää pannulle 1 rkl öljyä ja ruskista sipuleita ja romanescopaloja 5 minuuttia. Laita broilerisuikaleet takaisin pannulle, lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita 1 dl vettä joukkoon ja kiehauta.
3.
Valuta kikherneet siivilässä. Lisää ne pannulle ja hauduta 10 minuuttia, tai kunnes neste keittyy kasaan. Jos romanescopalat eivät ehdi kypsyä, lisää tilkka vettä ja hauduta 5 minuuttia lisää.
4.
Tee kastike. Hienonna korianteri ja purista limen mehu. Sekoita ne kastikkeen muiden ainesten kanssa.
5.
Lämmitä rieskat mikrossa tai uunissa. Lusikoi broileri-romanescotäytettä rieskoille ja murenna fetaa päälle. Lusikoi kastiketta täytteelle ja taita. Tee hauska esillepano laittamalla kastikekulho ison tarjoilulautasen keskelle ja rieskat vieri viereen kastikkeen ympärille.

Reseptit|Rennosti

Kanarieskat ja korianterikastike

Arvostele resepti

16 Kappaletta

30 min

Nämä tacomaustetut kanarieskat täytetään hauskannäköisellä romanescolla ja lisäksi mukana on kikherneitä, fetajuustoa ja pirteää korianterikastiketta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
600 g	(1 kpl) romanesco
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
300 g	maustamattomia kanan fileesuikaleita
3 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	tacomausteseosta
1 tl	oreganoa
1 dl	vettä
230 g	(á 380/230 g) kikherneitä suolaliemessä
Korianterikastike
1 kpl	ruukku korianteria
1 kpl	lime
2 dl	maustamatonta jogurttia
1 tl	jauhettua korianteria
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
16 kpl	pientä rieskaa
200 g	fetajuustoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Pilko kaali suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
Määrä Ainesosa
600 g (1 kpl) romanesco
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
2
Kuumenna 2 rkl öljyä isolla paistinpannulla. Ruskista broilerisuikaleita 5 minuuttia. Siirrä broilerisuikaleet pois pannulta, lisää pannulle 1 rkl öljyä ja ruskista sipuleita ja romanescopaloja 5 minuuttia. Laita broilerisuikaleet takaisin pannulle, lisää tomaattipyree ja mausteet. Sekoita 1 dl vettä joukkoon ja kiehauta.
Määrä Ainesosa
3 rkl rypsiöljyä
300 g maustamattomia kanan fileesuikaleita
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl oreganoa
2 rkl tacomausteseosta
1 dl vettä
3
Valuta kikherneet siivilässä. Lisää ne pannulle ja hauduta 10 minuuttia, tai kunnes neste keittyy kasaan. Jos romanescopalat eivät ehdi kypsyä, lisää tilkka vettä ja hauduta 5 minuuttia lisää.
Määrä Ainesosa
230 g (á 380/230 g) kikherneitä suolaliemessä
4
Tee kastike. Hienonna korianteri ja purista limen mehu. Sekoita ne kastikkeen muiden ainesten kanssa.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku korianteria
1 kpl lime
1 tl jauhettua korianteria
2 dl maustamatonta jogurttia
1/2 tl suolaa
5
Lämmitä rieskat mikrossa tai uunissa. Lusikoi broileri-romanescotäytettä rieskoille ja murenna fetaa päälle. Lusikoi kastiketta täytteelle ja taita. Tee hauska esillepano laittamalla kastikekulho ison tarjoilulautasen keskelle ja rieskat vieri viereen kastikkeen ympärille.
Määrä Ainesosa
16 kpl pientä rieskaa
200 g fetajuustoa

Limellä maustettu korianterikastike sopii hienosti myös kala- ja kasvisruokien seuraan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl tomaattipyreetä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli