Name: Äyriäiskastike kalapullille
Yield: 4 portion
Ingredients: 1/2 kpl prk hummerikeittoa/lientä; 2 dl kermaa; 1 1/2 dl kalapyöryköiden keitinlientä/kalalientä; (2 rkl kuivaa vermuttia); kuorittuja katkaravunpyrstöjä; savustettuja sinisimpukoita; tuoretta tilliä

1

Kuumenna hummerikeitto, kerma ja siivilöity keitinliemi tai kalaliemi.

2

Mausta vermutilla. Lisää tuoretta, silputtua tilliä sekä ravunpyrstöt ja savusimpukat kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.

3

Tarjoile heti kalapullien ja esim. höyrytetyn fenkolin ja perunalumen kera.

Äyriäiskastike kalapullille

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö