Babat - Yhteishyvä

Babat

???
Kappaleita
10
Jaa Somessa

Ainekset

2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
1/2 tl
Suolaa
7 dl
Vehnäjauhoja
3 rkl
Sokeria
3 kpl
Munaa
100 g
Margariinia
1 dl
Rusinoita

KUORRUTUSLIEMI

1 1/2 dl
Vettä
1/2 dl
Sokeria
1 - 2 rkl
Rommia tai sitruunanmehua

KUORRUTE

1 dl
Tomusokeria
1 rkl
Sitruunanmehua

Näin teet

1

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mukaan suola, ruokalusikallinen sokeria ja 2 dl jauhoja. Sekoita tasaiseksi. Anna juuren kohota 15 minuuttia. Vatkaa loppu sokeri ja munat vaahdoksi ja sekoita taikinapohjaan. Alusta taikina lopuilla jauhoilla. Lisää pehmeä margariini ja rusinat. Voitele muffinivuoat margariinilla ja leikkaa niihin leivinpaperista korotetut reunat. Täytä vuoat puolilleen taikinalla ja anna kohota vielä puolisen tuntia.Kypsennä pullat 200 asteessa uunin alatasossa noin 15 minuuttia. Valmista kostutusliemi kiehuttamalla sokeri ja vesi kattilassa. Mausta liemi rommilla tai sitruunanmehulla. Valele lämpimät babat sokeriliemellä. Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta kuorrute ja valuta jäähtyneiden babojen koristeeksi.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 27.1.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa