Bataatti-kookosmaitopata ja kikhernetagliatelle

4 Annosta

Nappaa talteen!

Tarjoiluun:
1 kpl	bataatti
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	iso sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 tl	kutakin: kanelia, kurkumaa, kuminaa, jauhettua korianteria
2 tl	raastettua inkivääriä
1 kpl	punainen chili
1 kpl	prk tomaattimurskaa
1 kpl	prk kikherneitä
4 dl	kevyt kookosmaitoa
	suolaa, pippuria
	öljyä paistamiseen
2 kpl	limeä
1 kpl	ruukku korianteria
	200–400 g kikhernetagliatelle

1.
Silppua sipuli ja valkosipuli. Halkaise chili ja poista siemenet, hienonna.
2.
Lämmitä padassa tilkka öljyä. Kuullota sipuleita ja chiliä hetken.
3.
Lisää mausteet: kaneli, kurkuma, kumina, jauhettu korianteri ja raastettu inkivääri. Anna hautua hetken.
4.
Kuori porkkanat ja bataatti, leikkaa paloiksi. Lisää ne pataan ja kuullota hetken. Mausta suolalla.
5.
Lisää tomaattimurska ja kookosmaito. Hauduta kypsiksi. Tarkista suola ja mausta pippurilla.
6.
Keitä papupasta pakkauksen ohjeen mukaan.
7.
Tarjoile valutettu papupasta bataatti-kookosmaitopadan, limelohkojen ja silputun korianterin kanssa.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	bataatti
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	iso sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 tl	kutakin: kanelia, kurkumaa, kuminaa, jauhettua korianteria
2 tl	raastettua inkivääriä
1 kpl	punainen chili
1 kpl	prk tomaattimurskaa
1 kpl	prk kikherneitä
4 dl	kevyt kookosmaitoa
	suolaa, pippuria
	öljyä paistamiseen
Tarjoiluun:
2 kpl	limeä
1 kpl	ruukku korianteria
	200–400 g kikhernetagliatelle

1
Silppua sipuli ja valkosipuli. Halkaise chili ja poista siemenet, hienonna.
2
Lämmitä padassa tilkka öljyä. Kuullota sipuleita ja chiliä hetken.
3
Lisää mausteet: kaneli, kurkuma, kumina, jauhettu korianteri ja raastettu inkivääri. Anna hautua hetken.
4
Kuori porkkanat ja bataatti, leikkaa paloiksi. Lisää ne pataan ja kuullota hetken. Mausta suolalla.
5
Lisää tomaattimurska ja kookosmaito. Hauduta kypsiksi. Tarkista suola ja mausta pippurilla.
6
Keitä papupasta pakkauksen ohjeen mukaan.
7
Tarjoile valutettu papupasta bataatti-kookosmaitopadan, limelohkojen ja silputun korianterin kanssa.