Ainekset (4 annosta)

500 g

bataattia

1 kpl

sipuli

1 kpl

peruna

1 kpl

litra kasvislientä

pieni pala juuriselleriä

1–2 yrttiliemikuutio

1 kpl

ruukku rucola-salaattia

1 dl

kylmäpuristettua oliiviöljyä

kourallinen basilikan lehtiä

crème fraîchea

Valmistus

Kuori ja pieni kasvikset. Keitä kasvisliemessä kypsiksi, mausta yrttiliemikuutiolla. Soseuta sauvasekoittimella.

Valmista yrttiöljy sauvasekoittimella. Soseuta rucolan ja basilikan lehdet öljyn sekaan, mausta ripauksella suolaa.

Tarjoile kuuma keitto yrttiöljyn ja ranskankerman kera.

Kuvat:

Yhteishyvä

Julkaistu: 4.10.2016

Muokattu: 12.4.2022

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.