Bortskeitto

Name: Bortskeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Keräkaalia; 2 kpl Punajuurta; 3 kpl Porkkanaa; 1 kpl Palsternakka; 1 1/2 l Vettä; 2 kpl Kasvisliemikuutiota; 2 rkl Tummaa balsamiviinietikkaa; 1 kpl Smetanaa; 2 rkl Juoksevaa hunajaa; 1 dl Mauste- tai suolakurkkukuutioita

4 Annosta

Ruokavaliot

Munaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

500 g

Keräkaalia

2 kpl

Punajuurta

3 kpl

Porkkanaa

1 kpl

Palsternakka

1 1/2 l

Vettä

2 kpl

Kasvisliemikuutiota

2 rkl

Tummaa balsamiviinietikkaa

1 kpl

Smetanaa

2 rkl

Juoksevaa hunajaa

1 dl

Mauste- tai suolakurkkukuutioita

Valmistus

Huuhtele ja suikaloi kaali. Pese, kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi. Kuori ja viipaloi porkkanat ja palsternakka.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot, paloitellut kasvikset ja balsamiviinietikka. Keitä kannen alla noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarkista maku.

Tarjoa smetanan, hunajan ja maustekurkkukuutioiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 12.8.2013

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

935

Energiaa kj

223

Energiaa kcal

12,0 g

Rasvaa

7,5 g

Tyydyt. rasvaa

21,5 g

Hiilihydraatteja

19,5 g

Sokereita

5,5 g

Kuituja

3,5 g

Proteiinia

2,6 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 l Vettä,

1 dl Mauste- tai suolakurkkukuutioita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Bortskeitto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö