Name: Bortskeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Keräkaalia; 2 kpl Punajuurta; 3 kpl Porkkanaa; 1 kpl Palsternakka; 1 1/2 l Vettä; 2 kpl Kasvisliemikuutiota; 2 rkl Tummaa balsamiviinietikkaa; 1 kpl Smetanaa; 2 rkl Juoksevaa hunajaa; 1 dl Mauste- tai suolakurkkukuutioita

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

500 g

Keräkaalia

2 kpl

Punajuurta

3 kpl

Porkkanaa

1 kpl

Palsternakka

1 1/2 l

Vettä

2 kpl

Kasvisliemikuutiota

2 rkl

Tummaa balsamiviinietikkaa

1 kpl

Smetanaa

2 rkl

Juoksevaa hunajaa

1 dl

Mauste- tai suolakurkkukuutioita

Valmistus

Huuhtele ja suikaloi kaali. Pese, kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi. Kuori ja viipaloi porkkanat ja palsternakka.

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot, paloitellut kasvikset ja balsamiviinietikka. Keitä kannen alla noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarkista maku.

Tarjoa smetanan, hunajan ja maustekurkkukuutioiden kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 12.8.2013

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

223

Energiaa kcal

935

Energiaa kj

12,0 g

Rasvaa

7,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

21,5 g

Hiilihydraatteja

19,5 g

Sokereita

5,5 g

Kuituja

3,5 g

Proteiinia

2,6 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 l Vettä,

1 dl Mauste- tai suolakurkkukuutioita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Bortskeitto

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö