Suosikit
Broilerinkoivet ja keltainen uuniriisi
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
900 g
Maustamattomia broilerin koipi-reisipaloja
Suolaa ja rouhittua mustapippuria
Maustekastike:
4 rkl
Hunaja-dijonsinappia
2 rkl
Öljyä
1 rkl
Sambal oelek -chilitahnaa
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi
Keltainen uuniriisi:
2 1/2 dl
Jasmiiniriisiä
1 tl
Currya
250 g
Pakastevihannessekoitusta
1 kpl
Kanaliemikuutio
5 dl
Vettä
Valmistus
1
Valmistele riisi. Kaada uunivuokaan riisi, curry ja jäiset pakastevihannekset. Murenna päälle liemikuutio ja kaada päälle kiehuva vesi. Nosta riisivuoka 200-asteiseen uuniin. Leikkaa koipien alapuolelta ylimääräiset nahkat pois. Nosta koivet toiseen uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä koipia ensin 15 minuuttia. Sekoita maustekastikkeen ainekset. Nosta broilerivuoka uunista ja valele pintoihin tasaisesti maustekastike. Jatka kypsentämistä vielä 30 minuuttia. Nosta vuoat uunista ja peitä broilerit foliolla. Anna vetäytyä hetken aikaa ennen tarjoamista.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 19.1.2010
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.