Name: Broilerinleikkeet ja tomaatti-valkoviinikastike
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (430 g) broilerinleikkeitä; 1 rkl Öljyä; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Öljyä tai voita; 2 rkl Tomaattipyreetä; 1 1/2 dl Kuivaa valkoviiniä; 1 tl Rosmariinia; 1 tl Sokeria; 2 dl Kermaa; 1 rkl Soijakastiketta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

(430 g) broilerinleikkeitä

1 rkl

Öljyä

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Kastike

1 kpl

Sipuli

2 rkl

Öljyä tai voita

2 rkl

Tomaattipyreetä

1 1/2 dl

Kuivaa valkoviiniä

1 tl

Rosmariinia

1 tl

Sokeria

2 dl

Kermaa

1 rkl

Soijakastiketta

Valmistus

Paista broilerinleikkeet öljyssä kypsiksi, noin 4–5 minuuttia / puoli. Mausta suolalla ja pippurilla ja kääri folioon odottamaan. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli rasvassa. Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Lisää pannuun viini, rosmariini ja sokeri. Keitä kunnes noin puolet nestemäärästä on haihtunut. Lisää kerma ja broilerinleikkeet. Keitä vielä muutama minuutti kunnes broileri kuumentuu. Tarjoa esimerkiksi uunissa paahdettujen perunaviipaleiden tai -lohkojen kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.4.2013

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

346

Energiaa kcal

1449

Energiaa kj

29,8 g

Rasvaa

14,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

3,3 g

Hiilihydraatteja

3,0 g

Sokereita

0,3 g

Kuituja

9,8 g

Proteiinia

0,8 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

2 rkl Tomaattipyreetä,

1 tl Rosmariinia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Broilerinleikkeet ja tomaatti-valkoviinikastike

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö