Yhteishyvä footer logo

Broilerinmaksapatee

Annosmäärä4 Annosta
|
Broilerinmaksapatee

Nappaa talteen!

1 kpliso sipuli
400 gjauhettua broilerin maksaa
200 gsika-nautajauhelihaa
2 dlkuohukermaa
1 dlkorppujauhoja
2 kplkananmunaa
10 kplanjovisfileetä
1 rklsiirappia
1/2 tlmuskottipähkinää
1 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/4 tlinkivääriä
1/2 tlrosmariinia
  1. 1.

    Kuori ja silppua sipuli. Sekoita tehosekoittimessa keskenään jauhettu maksa, jauheliha, kerma ja korppujauhot. Lisää munat yksitellen. Mausta seos ja lisää anjovikset, siirappi ja sipulisilppu. Sekoita taikina tasaiseksi. Voitele korkeareunainen pateevuoka ja kaada massa vuokaan. Halutessasi voit vuorata vuoan reunat ohuin pekonisiivuin. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä vesihauteessa 175 asteessa reilu kaksi tuntia, kunnes sisälämpö on noin 68-70 astetta. Jäähdytä ja kumoa tarjolle.

Broilerinmaksapatee
Broilerinmaksapatee
Reseptit|Patee

Broilerinmaksapatee

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kpliso sipuli
400 gjauhettua broilerin maksaa
200 gsika-nautajauhelihaa
2 dlkuohukermaa
1 dlkorppujauhoja
2 kplkananmunaa
10 kplanjovisfileetä
1 rklsiirappia
1/2 tlmuskottipähkinää
1 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria
1/4 tlinkivääriä
1/2 tlrosmariinia

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja silppua sipuli. Sekoita tehosekoittimessa keskenään jauhettu maksa, jauheliha, kerma ja korppujauhot. Lisää munat yksitellen. Mausta seos ja lisää anjovikset, siirappi ja sipulisilppu. Sekoita taikina tasaiseksi. Voitele korkeareunainen pateevuoka ja kaada massa vuokaan. Halutessasi voit vuorata vuoan reunat ohuin pekonisiivuin. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä vesihauteessa 175 asteessa reilu kaksi tuntia, kunnes sisälämpö on noin 68-70 astetta. Jäähdytä ja kumoa tarjolle.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Pätkis-juustokakku
1.
Pätkis-juustokakku
Raejuustopasta
2.
Raejuustopasta
Pikashakshuka
3.
Shakshuka
Upea lohivoileipäkakku
4.
Upea lohivoileipäkakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Rapeat lohkoperunat uunissa
8.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Uunissa paahdetut parsat
9.
Paahdetut parsat
Raikas raparperijuustokakku
10.
Raikas raparperijuustokakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Maailman paras pannukakku
12.
Maailman paras pannukakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
  2. 2.
    Kaksi hameen mittaa trendaa – kumpi on suosikkisi?
  3. 3.
    Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
  4. 4.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  5. 5.
    Haluatko edes tietää? Saatat nukkua yökylässä likaisissa lakanoissa
  6. 6.
    Tee viikosta herkullinen! 7 helppoa reseptiä ruokalistalle
Näytä lisää

Uusimmat