Broilerinmaksapatee
Ainekset
Valmistus
Kuori ja silppua sipuli. Sekoita tehosekoittimessa keskenään jauhettu maksa, jauheliha, kerma ja korppujauhot. Lisää munat yksitellen. Mausta seos ja lisää anjovikset, siirappi ja sipulisilppu. Sekoita taikina tasaiseksi. Voitele korkeareunainen pateevuoka ja kaada massa vuokaan. Halutessasi voit vuorata vuoan reunat ohuin pekonisiivuin. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä vesihauteessa 175 asteessa reilu kaksi tuntia, kunnes sisälämpö on noin 68-70 astetta. Jäähdytä ja kumoa tarjolle.
Lisää aiheesta
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.