Yhteishyvä footer logo

Dandan-nuudelit

4 Annosta
|

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunaton
Dandan-nuudelit

Nappaa talteen!

Dandan-nuudelit eli kiinalainen jauheliha-nuudelipannu valmistuu nopeasti. Nuudelit maustetaan herkullisella kastikkeella ja niiden joukkoon sekoitetaan rapeaksi paistettua jauhelihaa ja kaalia. Tarjoa jauhelihanuudelit pikkelöityjen porkkanoiden kanssa.

Pikkelöidyt porkkanat
3 kplporkkanaa
2 rklriisiviinietikkaa
Dandan-nuudelit
1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
200 gkeräkaalia
400 g(1 pkt) sika-nautajauhelihaa
1 rklsoijakastiketta (vähemmän suolaa)
250 g(1 pkt) täysjyvänuudeleita
Kastike
1/2 dlnuudelien keitinvettä
1/2 dlsoijakastiketta (vähemmän suolaa)
2 rklmaapähkinävoita
1 rklpaahdettua seesamiöljyä
1 rklriisiviinietikkaa
1 rklhunajaa tai siirappia
1 tlchilihiutaleita
Lisäksi
½ ruukkua ruohosipulia
  1. 1.

    Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa porkkanasta juustohöylällä tai kuorimaveitsellä ohuita suikaleita. Sekoita viinietikka porkkanoihin.

  2. 2.

    Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele ja suikaloi kaali. Paista jauheliha pannulla rapeaksi muruksi. Lisää sipuli ja paista hetki. Lisää valkosipuli ja kaali. Paista, kunnes kaali pehmenee hieman. Mausta soijalla.

  3. 3.

    Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen ½ dl keitinvettä. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Lisää kastike ja nuudelit pannulle.

  4. 4.

    Viimeistele nuudelit hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoa porkkanoiden kanssa.

Dandan-nuudelit eli kiinalainen jauheliha-nuudelipannu lautasella. Vieressä syömäpuikot, laseja, liina ja kulhoissa porkkanasuikaleita ja hienonnettua ruohosipulia.
Dandan-nuudelit eli kiinalainen jauheliha-nuudelipannu lautasella. Vieressä syömäpuikot, laseja, liina ja kulhoissa porkkanasuikaleita ja hienonnettua ruohosipulia.
Reseptit|Nuudelit

Dandan-nuudelit

arvosana5/5

(10)arviota
4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Dandan-nuudelit eli kiinalainen jauheliha-nuudelipannu valmistuu nopeasti. Nuudelit maustetaan herkullisella kastikkeella ja niiden joukkoon sekoitetaan rapeaksi paistettua jauhelihaa ja kaalia. Tarjoa jauhelihanuudelit pikkelöityjen porkkanoiden kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa

Pikkelöidyt porkkanat

3 kplporkkanaa
2 rklriisiviinietikkaa

Dandan-nuudelit

1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
200 gkeräkaalia
400 g(1 pkt) sika-nautajauhelihaa
1 rklsoijakastiketta (vähemmän suolaa)
250 g(1 pkt) täysjyvänuudeleita

Kastike

1/2 dlnuudelien keitinvettä
1/2 dlsoijakastiketta (vähemmän suolaa)
2 rklmaapähkinävoita
1 rklpaahdettua seesamiöljyä
1 rklriisiviinietikkaa
1 rklhunajaa tai siirappia
1 tlchilihiutaleita

Lisäksi

½ ruukkua ruohosipulia

Valmistus

  1. 1

    Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa porkkanasta juustohöylällä tai kuorimaveitsellä ohuita suikaleita. Sekoita viinietikka porkkanoihin.

    MääräAinesosa
    3 kplporkkanaa
    2 rklriisiviinietikkaa
  2. 2

    Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele ja suikaloi kaali. Paista jauheliha pannulla rapeaksi muruksi. Lisää sipuli ja paista hetki. Lisää valkosipuli ja kaali. Paista, kunnes kaali pehmenee hieman. Mausta soijalla.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    2 kplvalkosipulinkynttä
    200 gkeräkaalia
    400 g(1 pkt) sika-nautajauhelihaa
    1 rklsoijakastiketta (vähemmän suolaa)
  3. 3

    Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen ½ dl keitinvettä. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Lisää kastike ja nuudelit pannulle.

    MääräAinesosa
    250 g(1 pkt) täysjyvänuudeleita
    1/2 dlnuudelien keitinvettä
    1/2 dlsoijakastiketta (vähemmän suolaa)
    2 rklmaapähkinävoita
    1 rklpaahdettua seesamiöljyä
    1 rklriisiviinietikkaa
    1 rklhunajaa tai siirappia
    1 tlchilihiutaleita
  4. 4

    Viimeistele nuudelit hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoa porkkanoiden kanssa.

    MääräAinesosa
    ½ ruukkua ruohosipulia

Korvaa sika-nautajauheliha broilerinjauhelihalla, kasvipohjaisella jauhelihan tyylisellä tuotteella tai tofulla.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl chilihiutaleita, ½ ruukkua ruohosipulia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Mette, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
25.1.2023
|
Päivitetty: 25.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Hurmaava Omar-juustokakku
2.
Hurmaava Omar-juustokakku
Joulun britakakku
3.
Joulun britakakku
Täydellinen taatelikakku
4.
Täydellinen taatelikakku
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
5.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
7.
Joulusalaatti
Helppo Biscoff-tiramisu
8.
Helppo Biscoff-tiramisu
Jouluinen sokerilohi uunissa
9.
Jouluinen sokerilohi
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
10.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
11.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto

Suosituimmat

Ylhäältä päin kuvatut kädet laittaa kirjekuoreen korttia, pöydällä joulukoristeita
1.
Rohkenemme väittää: näistä joululahjoista tykkää ihan jokainen
Nainen istuu sohvalla ja nostaa jalkaa.
2.
Ilouutisia! Nyt trendaa villatakki, jossa kaikki näyttävät hyvältä
Nainen talvimaisemassa.
3.
Tämä takkivalinta on supertrendikäs! Naurettavan helppo vinkki
Nainen pukeutunut poolopaitaan ja kesämekkoon.
4.
Ovela niksi! Näin käytät kesämekkojasi talvella – ja pysyt lämpimänä
Sami Sykkö syns i bild från axlarna upp, i violetta toner.
5.
Sami Sykkö: Aloin kaivata joulua vasta, kun se minulta vietiin
Valoverhot ikkunassa
6.
Tämä taianomainen jouluvalo on yhä hitti – eikä ihme!
Täydellinen joulukinkku
7.
Muistatko, miten joulukinkku paistetaan? Näillä ohjeilla onnistut
Nainen ja mies nauravat pöydän ääressä kuohuviinilasit kädessä.
8.
Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
Emilia Karttunen hymyilee ja katsoo kameraan
9.
23-vuotias Emilia loi vuodessa miljoonayrityksen – ”Paljon helpompaa kuin ajattelin”
Lähikuva Mariskoolista
10.
Löytyykö kaapistasi tämä harvinainen Mariskooli? Arvo jopa 700 euroa
Samuli Wirgentius, Kaisa Somerpalo, Antti Helkala, Anemone Aaltonen, Elina Leskinen ja Iita Tyykiluoto.
11.
Tässä ovat Suomalainen menestysresepti 2026 -kisan finalistit
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
12.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

Uusimmat

Elämä

Sopivatko sinulle lyhyet vai pitkät hiukset? Tee helppo testi!

Kaksi naista vaaleanpunaista taustaa vasten, toisella lyhyt ja toisella pitkät hiukset

Elämä

Tämä koru on taas muodikas – Näkyykö Linnan juhlissa?

Nainen katsoo kameraan.

Joulu

Mitä uutta joulun kalapöytään? Tässä herkulliset ideat

Kolme annosta juhlavaa sillimoussea.

Elämä

Linnan juhlien tähtimeikkaajan vinkki: Näin ihostasi tulee kauniimpi

Nainen katsoo peilistä itseään.

Elämä

Ruokakauppaan jopa 1700 euroa kuussa – Iina kertoo, miksi ei pihistele

Iina Hyttinen kädessä ruokapaketteja.