Suosikit
Donitsimuffinssit
45 min (josta 30 min aktiivista)
10 Kappaletta
10 Kappaletta
Maistuisiko donitsi ja muffinssi? Tässä herkussa saat yhdellä kertaa molemmat. Sekoita helppo kardemummainen donitsitaikina, ja paista siitä muffinipellillä kuohkeat donitsimuffinssit. Piilota keskelle mehevä hillosydän ja sokeroi donitsien tapaan.
Ainekset
150 g
voita tai margariinia
3 dl
vehnäjauhoja
1 3/4 dl
sokeria
1 tl
ruokasoodaa
1/2 tl
jauhettua kardemummaa
1 dl
paksua maustamatonta jogurttia
2 kpl
kananmunaa (isoa)
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
vadelmahilloa
Koristelu
tomusokeria ja koristerakeita
sokeria ja kanelia
Lisäksi
2 rkl
margariinia vuokien voiteluun
Valmistus
1
Sulata rasva ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sulata samalla 2 rkl rasvaa muffinssipellin kolojen voitelua varten.
150 g
voita tai margariinia
2 rkl
margariinia vuokien voiteluun
2
Yhdistä jauhot, sokeri ja sooda kulhossa. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää jogurtti ja jäähtynyt rasva munien joukkoon. Yhdistä munaseos ja kuivat aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi, älä vatkaa, ettei taikinaan tule sitkoa.
3 dl
vehnäjauhoja
1 3/4 dl
sokeria
1 tl
ruokasoodaa
2 kpl
kananmunaa (isoa)
1 dl
paksua maustamatonta jogurttia
3
Annostele 2/3 taikinasta muffinssipellin koloihin. Lusikoi kunkin muffinssin keskelle vajaa ruokalusikallinen hilloa. Lusikoi loppu taikina päälle. Paista donitsimuffinsseja 200-asteisessa uunissa 16–18 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä.
2 dl
vadelmahilloa
4
Jos kuorrutat muffinssit tomusokerilla, laita tomusokeria pieneen kulhoon ja lisää vettä pieni tilkka kerrallaan, koko ajan sekoittaen, kunnes seos on jämäkkää mutta levittyvää. Lusikoi kuorrutus leivonnaisten päälle ja viimeistele koristerakeilla. Jos haluat sokeroida muffinssit kaneli-sokeriseoksessa, yhdistä lautasella ½ dl sokeria ja 2 tl kanelia ja pyörittele kuumat muffinssit seoksessa.
tomusokeria ja koristerakeita
sokeria ja kanelia
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 6.3.2022
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
299
1251
14,4 g
5,7 g
37,4 g
23,2 g
1,1 g
4,2 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl jauhettua kardemummaa,
1 tl vaniljasokeria,
tomusokeria ja koristerakeita,
sokeria ja kanelia,
2 rkl margariinia vuokien voiteluun.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli