Eteläafrikkalaistyylinen jauhelihavuoka

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Bobotie on perinteinen Etelä-Afrikasta kotoisin oleva paistos, jossa paistettu mausteinen jauheliha kuorrutetaan munamaidolla. Jauhelihavuoassa maistuvat bobotien hedelmäiset ja lempeän mausteiset maut.

Lisäksi
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa 10 %
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	currya
1 tl	suolaa
1 kpl	mango
500 g	(1 ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
1/2 dl	mantelilastuja
2 kpl	kananmunaa
250 ml	(1 prk) pippurikermaa 15%
1/2 rkl	rypsiöljyä vuoan voiteluun
1/2 dl	mantelilastuja

1.
Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Kuori ja hienonna valkosipuli. Lisää valkosipuli ja mausteet pannulle.
2.
Huuhtele mango. Leikkaa hedelmäliha irti litteän kiven molemmin puolin. Kuori ja kuutioi mango. Kääntele kuutiot jauhelihan joukkoon.
3.
Öljyä uunivuoka (vetoisuus 3 l). Kaada perunasipulisekoitus vuokaan. Sekoita jauhelihaseos ja mantelilastut joukkoon.
4.
Riko munat kulhoon ja sekoita kerma joukkoon. Kaada seos vuokaan. Koristele mantelilastuilla.
5.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Reseptit|Edulliset

Eteläafrikkalaistyylinen jauhelihavuoka

Name: Eteläafrikkalaistyylinen jauhelihavuoka
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g (1 pkt) naudan jauhelihaa 10 %; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 tl currya; 1 tl suolaa; 1 kpl mango; 500 g (1 ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste); 1/2 dl mantelilastuja; 2 kpl kananmunaa; 250 ml (1 prk) pippurikermaa 15%; 1/2 rkl rypsiöljyä vuoan voiteluun; 1/2 dl mantelilastuja

arvosana3,7/5

(3)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	(1 pkt) naudan jauhelihaa 10 %
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	currya
1 tl	suolaa
1 kpl	mango
500 g	(1 ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
1/2 dl	mantelilastuja
2 kpl	kananmunaa
250 ml	(1 prk) pippurikermaa 15%
Lisäksi
1/2 rkl	rypsiöljyä vuoan voiteluun
1/2 dl	mantelilastuja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Kuori ja hienonna valkosipuli. Lisää valkosipuli ja mausteet pannulle.
Määrä Ainesosa
400 g (1 pkt) naudan jauhelihaa 10 %
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 tl currya
1 tl suolaa
2
Huuhtele mango. Leikkaa hedelmäliha irti litteän kiven molemmin puolin. Kuori ja kuutioi mango. Kääntele kuutiot jauhelihan joukkoon.
Määrä Ainesosa
1 kpl mango
3
Öljyä uunivuoka (vetoisuus 3 l). Kaada perunasipulisekoitus vuokaan. Sekoita jauhelihaseos ja mantelilastut joukkoon.
Määrä Ainesosa
1/2 rkl rypsiöljyä vuoan voiteluun
500 g (1 ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
1/2 dl mantelilastuja
4
Riko munat kulhoon ja sekoita kerma joukkoon. Kaada seos vuokaan. Koristele mantelilastuilla.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
250 ml (1 prk) pippurikermaa 15%
1/2 dl mantelilastuja
5
Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Vinkki: Käytä jauhelihan sijaan kaurajauhista ja korvaa tuore mango säilykemangolla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl currya.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli