Flank steak, Yrtti - ja sitruunaöljy

4 Annosta

Nappaa talteen!

Yrtti - ja sitruunaöljy:
800 g	flank steakia eli naudan kuvepaistia
	suolaa, mustapippuria
1 kpl	nippu lehtipersiljaa
1 kpl	luomusitruuna
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 dl	oliiviöljyä
	suolaa, pippuria, sokeria

1.
Suolaa ja pippuroi liha kauttaaltaan ja grillaa kuumassa grillissä 4-5 minuuttia per puoli (sisälämpötila 55–58 °C). Voit myös paistaa lihan paistinpannussa.
2.
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja kaada yrtti - ja sitruunaöljy päälle.
3.
Tarjoile esim. uunipaahdettujen perunoiden kanssa.
4.
Yrtti - ja sitruunaöljy:
5.
Pese sitruuna ja raasta kuoren keltainen osa talteen.
6.
Hienonna persilja ja valkosipuli.
7.
Sekoita persilja, öljy, valkosipuli ja sitruunankuori. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
8.
Voit lisätä sitruunan mehun jos haluat lisäkirpeyttä.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	flank steakia eli naudan kuvepaistia
	suolaa, mustapippuria
Yrtti - ja sitruunaöljy:
1 kpl	nippu lehtipersiljaa
1 kpl	luomusitruuna
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 dl	oliiviöljyä
	suolaa, pippuria, sokeria

1
Suolaa ja pippuroi liha kauttaaltaan ja grillaa kuumassa grillissä 4-5 minuuttia per puoli (sisälämpötila 55–58 °C). Voit myös paistaa lihan paistinpannussa.
2
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja kaada yrtti - ja sitruunaöljy päälle.
3
Tarjoile esim. uunipaahdettujen perunoiden kanssa.
4
Yrtti - ja sitruunaöljy:
5
Pese sitruuna ja raasta kuoren keltainen osa talteen.
6
Hienonna persilja ja valkosipuli.
7
Sekoita persilja, öljy, valkosipuli ja sitruunankuori. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
8
Voit lisätä sitruunan mehun jos haluat lisäkirpeyttä.