Glaseerattu kasleri
10 Annosta
10 Annosta
Uunissa paistetun lihan voi kuumentaa grillissä joko kokonaisena tai paksuina viipaleina. Kaslerin voi repiä kypsänä nyhtölihaksi.
Ruokavaliot
Ainekset
2 kg
Kasleria
mausteliemi
4 dl
Ananas- tai omenamehua
1/2 dl
Valkoviinietikkaa
1 dl
Soijakastiketta
3 rkl
Ketsuppia
1 dl
Fariinisokeria
2 rkl
Sinappia
2 rkl
Chilikastiketta
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 tl
Suolaa
1 tl
Mustapippurirouhetta
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Keitä maustelientä 10–15 minuuttia. Pane liha syvään vuokaan. Kaada päälle liemi. Peitä kaksinkertaisella foliolla. Kypsennä lihaa 175- asteisessa uunissa 4–5 tuntia. Valele lihan pinta liemellä ja kypsennä vielä 15 minuuttia ilman foliota. Kaada 3 dl lientä kattilaan, lisää 2 rkl fariinisokeria, keitä kokoon, kunnes jäljellä on noin puolet. Kuumenna liha grillissä paksuina viipaleina tai kokonaisena kastikkeella valellen. Tai revi liha silpuksi ja kuumenna kastikkeella kostutettuna.
Vinkki! Käytä nyhtölihaa nakkien tilalla hodareissa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.5.2016
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1963
469
27,0 g
9,3 g
17,2 g
16,5 g
0,2 g
38,7 g
2,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
1 tl Suolaa,
1 tl Mustapippurirouhetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli