Suosikit
Gluteeniton omenapiirakka
60 min (josta 15 min aktiivista)
9 Palaa
9 Palaa
Mehevä kaurainen omenapiirakka maistuu kaikille, mutta on kaurajauhojen ansiosta gluteeniton. Runsaan omenainen piirakka viimeistellään kauratoscalla. Herkullisen pohjan salaisuus on mehevyyttä antava kermaviili tai jogurtti.
Ainekset
500 g
(2-5 kpl) omenaa
POHJA
100 g
voita tai margariinia
1 1/2 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
200 g
(1 prk) kermaviiliä tai jogurttia
4 dl
kaurajauhoja (gluteenittomia)
1 1/2 tl
leivinjauhetta
1 tl
kardemummaa
KAURATOSCA
50 g
voita tai margariinia
1 1/2 dl
kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1/2 dl
sokeria
1 tl
kanelia
VUOAN VOITELUUN
voita ja margariinia
Valmistus
1
Pese omenat, poista siemenkodat ja leikkaa omenat lohkoiksi.
500 g
(2-5 kpl) omenaa
2
Anna pohjan rasvan pehmetä huoneenlämmössä tai pehmitä varovasti mikrossa. Vaahdota rasva ja sokeri sähkövatkaimella. Vatkaa muna joukkoon. Sekoita joukkoon kermaviili tai jogurtti ja keskenään yhdistetyt kuivat aineet.
100 g
voita tai margariinia
1 1/2 dl
sokeria
1 kpl
kananmuna
200 g
(1 prk) kermaviiliä tai jogurttia
4 dl
kaurajauhoja (gluteenittomia)
1 1/2 tl
leivinjauhetta
1 tl
kardemummaa
3
Voitele halkaisijaltaan 27 cm:n tai 20 x 30 cm:n kokoinen vuoka. Levitä taikina vuokaan ja omenat päälle.
voita ja margariinia
4
Sulata toscan rasva. Sekoita joukkoon hiutaleet, sokeri ja kaneli. Ripottele seos piirakan päälle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
1 tl
kanelia
1/2 dl
sokeria
1 1/2 dl
kaurahiutaleita (gluteenittomia)
50 g
voita tai margariinia
VINKKI: Mehevä piirakka ei vaadi lisukkeita, mutta tarjoa halutessasi vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 21.7.2020
|Muokattu: 25.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
377
1580
19,0 g
11,2 g
43,6 g
23,9 g
4,0 g
5,7 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl kardemummaa,
1 tl kanelia,
voita ja margariinia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli