Suosikit
Gluteeniton vadelmakääretorttu
30 min
6 Annosta
6 Annosta
Pelkistä perunajauhoista syntyy pehmeä ja helposti rullautuva gluteeniton kääretorttu. Anna valmiin kääretortun mehevöityä jääkaapissa leivinpaperiin käärittynä pari tuntia ennen koristelua ja tarjoamista.
Ainekset
Valmistus
1
Vatkaa munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe perunajauhoihin. Lisää seos munavaahtoon siivilän läpi samalla taikinaa käännellen. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 200-asteessa noin 10 minuuttia.
4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 tl
Leivinjauhetta
1 1/2 dl
Perunajauhoja
2
Ripottele puhtaalle leivinpaperille ohut kerros sokeria. Kumoa valmis kääretorttulevy sokerin päälle, irrota varovasti leivinpaperi torttupohjasta.
Murskaa vadelmat kevyesti ja lisää sekaan hillo. Levitä täyte pohjan päälle. Kääri pohja rullaksi paperin avulla. Anna kääretortun mehustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
200 g
Vadelmia
1 dl
Vadelmahilloa
3
Siirrä torttu tarjoiluvadille ja leikkaa molemmista päistä pois ohut viipale. Vatkaa kerma ja sokerit pehmeäksi vaahdoksi. Levitä vaahto tortun pinnalle. Koristele vadelmilla ja mintun lehdillä. Tee halutessasi muotilla sokerimassakoristeita kääretortun pinnalle.
3 dl
Vispikermaa
1 tl
Vaniljasokeria
2 rkl
Sokeria
50 g
Vadelmia
Mintun lehtiä
Vaaleanpunaista sokerimassaa, halutessasi
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
449
1879
22,7 g
14,3 g
52,2 g
40,0 g
1,8 g
6,3 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Leivinjauhetta,
Mintun lehtiä,
Vaaleanpunaista sokerimassaa, halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli