Suosikit
Greippi-broilericaesarsalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Greippi keventää ja raikastaa salaatin.
Ainekset
1 kpl
Kerä jäävuorisalaattia
2 kpl
Verigreippiä
400 g
Broilerin sisäfileetä
1/2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
Kastike
1/2 dl
Majoneesia
1 dl
Parmesaaniraastetta
1/2 dl
Greippimehua
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1 tl
Worcesterkastiketta
1 tl
Sinappia
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
3 dl
Vaaleita leipäkuutioita
1 rkl
Öljyä
Pinnalle
basilikanlehtiä
Valmistus
1
Paista broilerifileet kypsiksi öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi vähän jäähtyneenä. Kuori greipit ja irrota lohkot kalvojen välistä. Puserra kalvoista mehu talteen kastiketta varten. Sekoita majoneesi, parmesaaniraaste ja greippimehu toisiinsa. Puserra sekaan valkosipuli ja mausta. Paista leipäkuutiot rapeiksi öljyssä. Revi salaatti, sekoita joukkoon osa kastikkeesta. Lisää päälle broileri- ja greippipalat, leipäkuutiot ja basilika. Tarjoa loppu kastike erikseen.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.1.2017
|Muokattu: 4.5.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
295
1235
17,0 g
1,3 g
8,8 g
8,8 g
2,8 g
24,8 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
0,5 tl Mustapippuria,
1 dl Parmesaaniraastetta,
Pieni valkosipulinkynsi,
1 tl Worcesterkastiketta,
1 tl Sinappia,
Suolaa,
0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,
3 dl Vaaleita leipäkuutioita,
basilikanlehtiä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli