Greippi-broilericaesarsalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Greippi-broilericaesarsalaatti

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Greippi keventää ja raikastaa salaatin.

Ainekset

1 kpl
Kerä jäävuorisalaattia
2 kpl
Verigreippiä
400 g
Broilerin sisäfileetä
1/2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria

kastike

1/2 dl
Majoneesia
1 dl
Parmesaaniraastetta
1/2 dl
Greippimehua
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1 tl
Worcesterkastiketta
1 tl
Sinappia
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
3 dl
Vaaleita leipäkuutioita
1 rkl
Öljyä

pinnalle

basilikanlehtiä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Paista broilerifileet kypsiksi öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi vähän jäähtyneenä. Kuori greipit ja irrota lohkot kalvojen välistä. Puserra kalvoista mehu talteen kastiketta varten. Sekoita majoneesi, parmesaaniraaste ja greippimehu toisiinsa. Puserra sekaan valkosipuli ja mausta. Paista leipäkuutiot rapeiksi öljyssä. Revi salaatti, sekoita joukkoon osa kastikkeesta. Lisää päälle broileri- ja greippipalat, leipäkuutiot ja basilika. Tarjoa loppu kastike erikseen.

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.1.2017
Muokattu: 4.5.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1235

295

17,0 g

1,3 g

8,8 g

8,8 g

2,8 g

24,8 g

0,3 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

0,5 tl Mustapippuria,

1 dl Parmesaaniraastetta,

Pieni valkosipulinkynsi,

1 tl Worcesterkastiketta,

1 tl Sinappia,

Suolaa,

0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,

3 dl Vaaleita leipäkuutioita,

basilikanlehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli