Grillattu kasvistorni
15 min
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Ainekset
1 kpl
Munakoiso
1/2 kpl
Kesäkurpitsaa
1 tl
Suolaa
2 kpl
Pihvitomaattia
Mustapippuria ja oreganoa
1 - 2 kpl
Paprikaa
1 kpl
Sipuli
1 rkl
Voita
1 - 2 kpl
Suolaveteen säilöttyä mozzarella-tuorejuustoa tai vastaavasti muuta tuorejuustoa, esim. kotijuustoa tai leipäjuustoa
4 - 8 kpl
Säilöttyä chiliä tai kannallista kaprista.
4 - 8 kpl
Paahtoleipää
Tilkka öljyä
Mustapippurirouhetta ja pari persiljanoksaa
Lisäksi:
1 kpl
Hapanimelää valmiskastiketta
Valmistus
1
Puhdista kaikki kasvikset. Poista paprikoista siemenet ja kanta. Paloittele malto. Viipaloi munakoiso ja kesäkurpitsa siivilään ja ripottele päälle suola. Mausta 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Huuhtele.Viipaloi tomaatit ja juusto. Leikkaa sipuli renkaiksi.Paahda leipäviipaleet ja kasviksista munakoiso, kesäkurpitsa, paprika ja tomaatti. Sipaise pintaan hiukan öljyä. Ripottele tomaattiviipaleille pippuria ja oreganoa.Hauduta sipulirenkaat voissa pannussa.Lado kaikki kasvikset vuorotellen juuston kanssa keoiksi leiville. Nosta leivät samaan pannuun, missä haudutit sipulit ja peitä hetkeksi, kunnes juusto lämpenee. Valuta päälle kastike, koristele ja tarjoa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 23.10.2018
|Muokattu: 1.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.