Grillattu kasvistorni

Arvostele resepti
1 Kappaletta

15 min

Ainekset

MääräAinesosa
1 kplmunakoiso
1/2 kplkesäkurpitsaa
1 tlsuolaa
2 kplpihvitomaattia
mustapippuria ja oreganoa
1 - 2 kplpaprikaa
1 kplsipuli
1 rklvoita
1 - 2 kplsuolaveteen säilöttyä mozzarella-tuorejuustoa tai vastaavasti muuta tuorejuustoa, esim. kotijuustoa tai leipäjuustoa
4 - 8 kplsäilöttyä chiliä tai kannallista kaprista.
4 - 8 kplpaahtoleipää
tilkka öljyä
mustapippurirouhetta ja pari persiljanoksaa

Lisäksi:

1 kplhapanimelää valmiskastiketta

Valmistus

  1. 1

    Puhdista kaikki kasvikset. Poista paprikoista siemenet ja kanta. Paloittele malto. Viipaloi munakoiso ja kesäkurpitsa siivilään ja ripottele päälle suola. Mausta 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Huuhtele.Viipaloi tomaatit ja juusto. Leikkaa sipuli renkaiksi.Paahda leipäviipaleet ja kasviksista munakoiso, kesäkurpitsa, paprika ja tomaatti. Sipaise pintaan hiukan öljyä. Ripottele tomaattiviipaleille pippuria ja oreganoa.Hauduta sipulirenkaat voissa pannussa.Lado kaikki kasvikset vuorotellen juuston kanssa keoiksi leiville. Nosta leivät samaan pannuun, missä haudutit sipulit ja peitä hetkeksi, kunnes juusto lämpenee. Valuta päälle kastike, koristele ja tarjoa.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Katso myös nämä

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
23.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025