Grillattu raakamakkara ja kirkas coleslaw

Name: Grillattu raakamakkara ja kirkas coleslaw
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: raakamakkaraa; 1 l ohueksi suikaloitua valkokaalia; 2 dl raastettua porkkanaa; 2 hienonnettua sellerinvartta; 3 tl Dijon-sinappia; 2 rkl valkoviinietikkaa; 5 rkl oliiviöljyä; suolaa, sokeria, mustapippuria; 1 dl majoneesia; 1/2 dl dijon-sinappia; suolaa

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Grillattu raakamakkara ja kirkas coleslaw

Nappaa talteen!

Grillattu raakamakkara ja itse tehty kirkas coleslaw sinappimajoneesin kanssa tuo kesän pöytään.

Coleslaw
	raakamakkaraa
1 l	ohueksi suikaloitua valkokaalia
2 dl	raastettua porkkanaa
2	hienonnettua sellerinvartta
3 tl	dijon-sinappia
2 rkl	valkoviinietikkaa
5 rkl	oliiviöljyä
	suolaa, sokeria, mustapippuria
Sinappimajoneesi
1 dl	majoneesia
1/2 dl	dijon-sinappia
	suolaa

1.
Kypsennä makkarat miedolla lämmöllä, jotta luonnonsuolikuori ei pala. Aromit ja maku pysyvät parhaiten tallella ehjässä makkarassa. Grillausaika on n. 15–20 minuuttia. Kääntele tasaisin välein.
2.
Valmista coleslaw. Sekoita kulhon pohjalle dijon-sinappi, valkoviinietikka, oliiviöljy, suola, pippuri ja sokeri. Sekoita kaali, porkkana ja selleri kastikkeen sekaan ja anna maustua hetki ennen tarjoilua.
3.
Tarjoile makkarat coleslawn ja sinappimajoneesin höystämänä.

Grillatun raakamakkaran kanssa sopii erinomaisesti itse tehty kirkas coleslaw.

Yhteistyössä

Grillattu raakamakkara ja kirkas coleslaw

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Grillattu raakamakkara ja itse tehty kirkas coleslaw sinappimajoneesin kanssa tuo kesän pöytään.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
	raakamakkaraa
Coleslaw
1 l	ohueksi suikaloitua valkokaalia
2 dl	raastettua porkkanaa
2	hienonnettua sellerinvartta
3 tl	dijon-sinappia
2 rkl	valkoviinietikkaa
5 rkl	oliiviöljyä
	suolaa, sokeria, mustapippuria
Sinappimajoneesi
1 dl	majoneesia
1/2 dl	dijon-sinappia
	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kypsennä makkarat miedolla lämmöllä, jotta luonnonsuolikuori ei pala. Aromit ja maku pysyvät parhaiten tallella ehjässä makkarassa. Grillausaika on n. 15–20 minuuttia. Kääntele tasaisin välein.
Määrä Ainesosa
raakamakkaraa
2
Valmista coleslaw. Sekoita kulhon pohjalle dijon-sinappi, valkoviinietikka, oliiviöljy, suola, pippuri ja sokeri. Sekoita kaali, porkkana ja selleri kastikkeen sekaan ja anna maustua hetki ennen tarjoilua.
Määrä Ainesosa
1 l ohueksi suikaloitua valkokaalia
2 dl raastettua porkkanaa
2 hienonnettua sellerinvartta
3 tl dijon-sinappia
2 rkl valkoviinietikkaa
5 rkl oliiviöljyä
suolaa, sokeria, mustapippuria
3
Tarjoile makkarat coleslawn ja sinappimajoneesin höystämänä.
Määrä Ainesosa
suolaa
1/2 dl dijon-sinappia
1 dl majoneesia

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: raakamakkaraa, 2 dl raastettua porkkanaa, hienonnettua sellerinvartta, 2 rkl valkoviinietikkaa, suolaa, sokeria, mustapippuria, suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli