Ainekset (4 annosta)

raakamakkaraa

Coleslaw

1 l

ohueksi suikaloitua valkokaalia

2 dl

raastettua porkkanaa

hienonnettua sellerinvartta

3 tl

Dijon-sinappia

2 rkl

valkoviinietikkaa

5 rkl

oliiviöljyä

suolaa, sokeria, mustapippuria

Sinappimajoneesi

1 dl

majoneesia

1/2 dl

dijon-sinappia

suolaa

Valmistus

Kypsennä makkarat miedolla lämmöllä, jotta luonnonsuolikuori ei pala. Aromit ja maku pysyvät parhaiten tallella ehjässä makkarassa. Grillausaika on n. 15–20 minuuttia. Kääntele tasaisin välein.

raakamakkaraa

Valmista coleslaw. Sekoita kulhon pohjalle dijon-sinappi, valkoviinietikka, oliiviöljy, suola, pippuri ja sokeri. Sekoita kaali, porkkana ja selleri kastikkeen sekaan ja anna maustua hetki ennen tarjoilua.

1 l

ohueksi suikaloitua valkokaalia

2 dl

raastettua porkkanaa

hienonnettua sellerinvartta

3 tl

Dijon-sinappia

2 rkl

valkoviinietikkaa

5 rkl

oliiviöljyä

suolaa, sokeria, mustapippuria

Tarjoile makkarat coleslawn ja sinappimajoneesin höystämänä.

suolaa

1/2 dl

dijon-sinappia

1 dl

majoneesia

Lisää aiheesta

Resepti:

Sanna Kekäläinen

Kuvat:

Reetta Pasanen

Julkaistu: 23.4.2019

Muokattu: 28.5.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

239

Energiaa kcal

1001

Energiaa kj

22,0 g

Rasvaa

2,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

7,8 g

Hiilihydraatteja

7,8 g

Sokereita

2,3 g

Kuituja

2,3 g

Proteiinia

0,8 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

raakamakkaraa,

2 dl raastettua porkkanaa,

hienonnettua sellerinvartta,

2 rkl valkoviinietikkaa,

suolaa, sokeria, mustapippuria,

suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Grillattu raakamakkara ja kirkas coleslaw