Grillattua lohta ja vihreää kuskussalaattia - Yhteishyvä

Grillattua lohta ja vihreää kuskussalaattia

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Lohimedaljonkia

VIHREÄ KUSKUSSALAATTI

3 dl
Kuskusia
3 dl
Vettä
1 rkl
Oliiviöljyä
200 g
Vihreitä pakastepapuja
200 g
Pakastemaissia
1 kpl
Limetin mehu
1 kpl
Sipuli varsineen
2 rkl
Hienonnettua tilliä
Suolaa

Näin teet

1

Valmista salaatti. Kaada kuskusit kiehuvaan veteen ja nosta kattila syrjään. Sekoita joukkoon öljy ja anna ryynien hautua noin 5 minuuttia kannen alla. Sekoita ryynit irtonaisiksi haarukalla ja lisää joukkoon sulaneet pavut ja maissit. Sekoita salaatin joukkoon mehu, hienonnettu sipuli ja tilli ja mausta suolalla. Grillaa lohimedaljongit parilalla ja tarjoile salaatin ja esim. tillipeston kanssa. Tillipeston ohje löytyy sivulta 16.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.6.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa