Gubbröra eli sillipöperö

4 Annosta

Nappaa talteen!

2 kpl	matjessillifileetä, ruodot nypitty
1 kpl	pieni rasia anjovisfileitä
2 kpl	kovaksi keitettyä kananmunaa
1 kpl	punasipuli
2 rkl	silputtua ruohosipulia
2 rkl	silputtua tuoretta tilliä
1 kpl	prk crème fraîchea

1.
Valuta anjovisfileet, kuivaa sillifileet paperilla. Leikkaa silli- ja anjovisfileet aivan pieniksi kuutioiksi. Murskaa kananmunat haarukalla. Silppua punasipuli aivan pieneksi.
2.
Sekoita kaikki ainekset ja laitaa jääkaappiin vetäytymään muutamaksi tunniksi. Säilyy jääkaapissa 2–3 päivää.
3.
Sillipöperöä kutsutaan myös mm.. Se sopii hyvin huikopalaksi saaristolaisleivän tai näkkileivän kanssa ja on tyylikäs alkupalalautasella. Jos tarjoilet gubbröran uuniperunan kanssa, voit myös kuumentaa sen, mutta lisää kananmunat ja tilli vasta lämpimään seokseen.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	matjessillifileetä, ruodot nypitty
1 kpl	pieni rasia anjovisfileitä
2 kpl	kovaksi keitettyä kananmunaa
1 kpl	punasipuli
2 rkl	silputtua ruohosipulia
2 rkl	silputtua tuoretta tilliä
1 kpl	prk crème fraîchea

1
Valuta anjovisfileet, kuivaa sillifileet paperilla. Leikkaa silli- ja anjovisfileet aivan pieniksi kuutioiksi. Murskaa kananmunat haarukalla. Silppua punasipuli aivan pieneksi.
2
Sekoita kaikki ainekset ja laitaa jääkaappiin vetäytymään muutamaksi tunniksi. Säilyy jääkaapissa 2–3 päivää.
3
Sillipöperöä kutsutaan myös mm.. Se sopii hyvin huikopalaksi saaristolaisleivän tai näkkileivän kanssa ja on tyylikäs alkupalalautasella. Jos tarjoilet gubbröran uuniperunan kanssa, voit myös kuumentaa sen, mutta lisää kananmunat ja tilli vasta lämpimään seokseen.