Härkäpapu-porkkanasämpylät

5 Annosta

Noin 2 tuntia

Nappaa talteen!

Terveellisillä härkäpapujauhoilla voi korvata osan sämpylöiden jauhoista. Härkäpapu-porkkanasämpylät ovat erityisen meheviä mehukkaan porkkanan johdosta. Kokeile reseptissä rymättyläläisen Liitolan myllyn härkäpapujauhoja.

25 g	hiivaa
2 1/2 dl	maitoa
1 tl	suolaa
	porkkana raastettuna
2 dl	vehnäjauhoja
3 dl	härkäpapujauhoa
3 dl	sämpyläjauhoa
100 g	sulatettua voita

1.
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää loput aineet vähitellen ja vaivaa taikinaa muutama minuutti. Anna taikinan nousta liinan alla kaksinkertaiseksi, reilu tunti.
2.
Leivo haluamasi kokoisia sämpylöitä ja kohota vielä 30 min ennen paistoa. Paista härkäpapu-porkkanasämpylät 175-asteisessa uunissa 10-12 min, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.

Yhteistyössä

Härkäpapu-porkkanasämpylät

Arvostele resepti

5 Annosta

Noin 2 tuntia

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
25 g	hiivaa
2 1/2 dl	maitoa
1 tl	suolaa
	porkkana raastettuna
2 dl	vehnäjauhoja
3 dl	härkäpapujauhoa
3 dl	sämpyläjauhoa
100 g	sulatettua voita

Valmistus

1
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää loput aineet vähitellen ja vaivaa taikinaa muutama minuutti. Anna taikinan nousta liinan alla kaksinkertaiseksi, reilu tunti.
Määrä Ainesosa
25 g hiivaa
2 1/2 dl maitoa
3 dl härkäpapujauhoa
2 dl vehnäjauhoja
3 dl sämpyläjauhoa
porkkana raastettuna
100 g sulatettua voita
1 tl suolaa
2
Leivo haluamasi kokoisia sämpylöitä ja kohota vielä 30 min ennen paistoa. Paista härkäpapu-porkkanasämpylät 175-asteisessa uunissa 10-12 min, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Porkkana raastettuna, 3 dl härkäpapujauhoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

9.11.2018

Päivitetty: 26.9.2025