Helppo sitruuna-majoneesi - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Helppo sitruuna-majoneesi

???
Kappaleita
1
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Kananmunankeltuaista
1/2 tl
Sinappia
1/4 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 dl
Rypsiöljyä
1 rkl
Sitruunamehua
1 tl
Hienoksi raastettua sitruunankuorta

Näin teet

1

Vatkaa kulhossa pallovatkaimella kananmunankeltuaiset, sinappi, suola ja pippuri sekaisin. Kaada öljyä seokseen muutama tippa kerrallaan ja koko ajan vatkaten. Lisää öljyä vasta edellisen erän sekoituttua. Vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Mausta sitruunamehulla ja -kuorella. Tarjoa grilliruokien lisäkkeenä.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 2.7.2012
Muokattu: 15.5.2019