Herne-kesäkurpitsakeitto ja piparjuurikerma
Nappaa talteen!
Itse sekoitettava piparjuurikerma viimeistelee kasviskeiton. Tarjoa herne-kesäkurpitsakeitto tuoreen leivän kanssa.
| 500 g | kesäkurpitsaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 l | vähäsuolaista kasvislientä (kuutiosta tai fondista) |
| 2 kpl | (à 200 g) pakasteherneitä |
| Piparjuurikerma | |
|---|---|
| 1 kpl | (200 g) ranskankermaa |
| 1 - 1 1/2 rkl | piparjuuritahnaa |
| rouhittua mustapippuria | |
- 1.
Huuhtele ja kuutioi kesäkurpitsa. Kuori ja silppua valkosipuli.Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kesäkurpitsaa ja sipulia muutama minuutti. Älä anna saada väriä Lisää kasvisliemi ja pakasteherneet. Keitä kannen alla 10-15 minuuttia ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.Yhdistä ranskankerma, piparjuuritahna ja mustapippuri. Viimeistele sosekeitto piparjuurikermalla. Tarjoa hyvän leivän kanssa.
Itse sekoitettava piparjuurikerma viimeistelee kasviskeiton. Tarjoa herne-kesäkurpitsakeitto tuoreen leivän kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | kesäkurpitsaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 l | vähäsuolaista kasvislientä (kuutiosta tai fondista) |
| 2 kpl | (à 200 g) pakasteherneitä |
Piparjuurikerma | |
| 1 kpl | (200 g) ranskankermaa |
| 1 - 1 1/2 rkl | piparjuuritahnaa |
| rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Huuhtele ja kuutioi kesäkurpitsa. Kuori ja silppua valkosipuli.Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kesäkurpitsaa ja sipulia muutama minuutti. Älä anna saada väriä Lisää kasvisliemi ja pakasteherneet. Keitä kannen alla 10-15 minuuttia ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.Yhdistä ranskankerma, piparjuuritahna ja mustapippuri. Viimeistele sosekeitto piparjuurikermalla. Tarjoa hyvän leivän kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Katso myös nämä
- 1.Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
- 2.Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
Uusimmat jutut sähköpostiisi