Suosikit
Hernekeitto pekonilla
8 Annosta
8 Annosta
Tuunaa hernekeittoa pekonilla. Nauti keitto ruisleivän kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele herneet ja laita ne likoamaan kylmään veteen yön yli. Keitä herneitä liotusvedessä ja kuori pinnalle muodostuva vaahto. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin tunti.
Paista pekoni pannulla ja lisää joukkoon silputtu sipuli ja suikaloidut porkkanat ja selleri. Kääntele hetki pannulla ja lisää hernekeiton joukkoon. Mausta sinapilla ja suolalla sekä halutessasi ripauksella meiramia. Jatka keittämistä vielä tunti.
Vinkki! Mikäli käytät sianlapaa tai -potkaa, lisää 300–500 g lihaa herneiden joukkoon jo keittämisen alkuvaiheessa. Poista lihasta mahdollinen luu ja paloittele se keiton joukkoon.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Jami Jaakonen
Julkaistu: 27.2.2013
|Muokattu: 4.11.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
321
1344
15,5 g
5,5 g
19,4 g
4,0 g
13,5 g
18,9 g
1,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2,5 l Vettä,
1 - 1,5 tl Suolaa,
Meiramia halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli