Tee hot dogit helposti isolle porukalle! Uunihodarit valmistuvat kätevästi yhdessä vuoassa. Kuumenna nakeilla ja itse tehdyllä chilikastikkeella täytetyt hodarit uunissa, ja tarjoa tuoresalsan ja sinapin kanssa.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 8 kpl | hot dog -sämpylää |
| 8 kpl | nakkia |
Chilikastike | |
| 1 dl | (2 pkt à 70 g) tomaattipyreetä |
| 1/2 dl | makeaa chilikastiketta (sweet chili sauce) |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | sokeria |
| 2 tl | srirachakastiketta |
| 2 tl | valkoviinietikkaa |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Tuoresalsa | |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | punasipuli (pieni) |
| 3 kpl | kevätsipulin vartta |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1/4 tl | sitruunapippuria (suolatonta) tai ripaus mustapippuria |
Lisäksi | |
| sinappia | |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Aloita valmistamalla chilikastike. Sekoita kaikki chilikastikkeen ainekset kattilassa ja kiehauta seos. Nosta pois liedeltä.
Määrä Ainesosa 1 dl (2 pkt à 70 g) tomaattipyreetä 1/2 dl makeaa chilikastiketta (sweet chili sauce) 1 rkl rypsiöljyä 1 rkl sokeria 2 tl srirachakastiketta 2 tl valkoviinietikkaa 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 2
Tee salsa. Huuhtele ja kuutioi tomaatit. Hienonna sipulit. Sekoita kaikki salsan ainekset keskenään ja laita jääkaappiin tekeytymään muun valmistelun ajaksi.
Määrä Ainesosa 2 kpl tomaattia 1 kpl punasipuli (pieni) 3 kpl kevätsipulin vartta 1/2 dl rypsiöljyä 1/4 tl suolaa 1/4 tl sitruunapippuria (suolatonta) tai ripaus mustapippuria - 3
Lado hodarisämpylät uunivuokaan vieri viereen leikkausviilto ylöspäin. Levitä viiltoon ensin ruokalusikallinen chilikastiketta ja laita päälle nakki. Kuumenna 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia.
Määrä Ainesosa 8 kpl hot dog -sämpylää 8 kpl nakkia - 4
Lisää hodareihin salsaa ja sinappia ja tarjoa heti.
Vinkki! Itse tehty chilikastike säilyy jääkaapissa noin viisi päivää.
Ravintosisältö
246
Energiaa kcal
1028
Energiaa kj
15,9 g
Rasvaa
3,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,4 g
Hiilihydraatteja
7,0 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
7,3 g
Proteiinia
1,6 g
Suolaa
246
Energiaa kcal
1028
Energiaa kj
15,9 g
Rasvaa
3,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
17,4 g
Hiilihydraatteja
7,0 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
7,3 g
Proteiinia
1,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl srirachakastiketta, sinappia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
