Illanistujaispitsa - Yhteishyvä

Illanistujaispitsa

???
Paloja
10
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

TAIKINA:

2 1/2 dl
Vettä
15 g
Hiivaa
1 tl
Suolaa
2 rkl
Öljyä
7 dl
Vehnäjauhoja

TÄYTE:

3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Öljyä
400 g
Tomaattimurskaa
2 rkl
Tomaattipyreetä
300 - 350 g
Pakastekatkarapuja
2 kpl
(á 127 g/139 g) ananaspaloja
150 g
Sinihomejuustomurua

Näin teet

1

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot vähitellen. Anna taikinan kohota noin 20 minuuttia ja kauli se jauhojen avulla leivinpaperille uunipellille. Pane pannulle silputtu valkosipuli ja kuullota se öljyssä. Lisää tomaattimurska ja -pyree. Kuumenna hetken ajan . Levitä seos sitten pitsapohjan päälle tasaisesti. Ripottele tomaattiseoksen päälle katkaravut, ananaspalat ja juustomurut. Paista pitsaa 225 asteessa noin ½ tuntia. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 12.1.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa