Inkivääri-porkkanakeitto & kookoskerma | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitSatokauden kasviksetArkiruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka
Hyvästi hävikkiKasvisruokaKalaruokaUuniruokaLeivonta
PastatKeitotSalaatitKakutYrtit
Sesonki
Satokauden kasviksetSesonkikalaYrtitPersimonGranaattiomena
Joulun leivonnaisetJoulun ruokalahjatJoulukarkitPiparkakutJoulutortut
GlögiJoululaatikotPikkujoulutItsenäisyyspäivä
Oma ruokalista
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elääKäsityöt
Samarbete
Joulu
bookmark-icon
Omat suosikit
Inkivääri-porkkanakeitto & kookoskerma

Inkivääri-porkkanakeitto & kookoskerma

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
more-info
Reseptit
Tämä samettinen inkivääri-porkkanakeitto saa makua inkivääristä. Inkivääri-porkkanakeitto valmistuu nopeasti, sillä siinä hyödynnetään Kasvisgallerian valmista porkkanasosetta. Tarjoa inkivääri-porkkanakeitto pikkujouluissa ja viimeistele limellä maustetulla kookoskermalla.

Ainekset

400 g
Kasvisgallerian porkkanasosetta
2 rkl
öljyä
Keltasipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
3 cm
pala inkivääriä
2 tl
curryjauhetta
5 dl
kasvislientä
1 dl
kermaa
2 - 3 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
Puolikkaan limen mehu
1 dl
kookoskermaa
1 tl
limenkuorta raastettuna
1/2 tl
suolaa

Reseptin ainekset Kulman keittiöstä

Valmistus

1

Lämmitä kattilassa öljy ja kuullota sipuleita, inkivääriä ja curryjauhetta, kunnes sipulit alkavat paahtua.

2 rkl
öljyä
Keltasipuli
3 cm
pala inkivääriä
2 tl
curryjauhetta
2

Lisää joukkoon porkkanasose ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon kasvisliemi ja keitä noin 10 minuuttia.

400 g
Kasvisgallerian porkkanasosetta
5 dl
kasvislientä
3

Lisää kerma ja soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla, mustapippurilla ja limemehulla.

1 dl
kermaa
2 - 3 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
Puolikkaan limen mehu
4

Sekoita kookoskerma, limenkuori ja suola keskenään. Kaada inkivääri-porkkanakeitto kulhoon ja viimeistele kookoskermalla.

1 dl
kookoskermaa
1 tl
limenkuorta raastettuna
1/2 tl
suolaa

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Kuvat:
TOK
Julkaistu: 13.7.2018
Muokattu: 18.2.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

322

77

7,8 g

0,8 g

1,5 g

0,5 g

0,3 g

0,5 g

4,8 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

400 g Kasvisgallerian porkkanasosetta,

Keltasipuli,

3 cm pala inkivääriä,

2 tl curryjauhetta,

1 dl kermaa,

mustapippuria myllystä,

Puolikkaan limen mehu,

1 dl kookoskermaa,

1 tl limenkuorta raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli