Intialainen marinadi
Ainekset
Esim. 700-800 g:lle broilerin rintafileetä tai kalkkunapihvejä
Esim. 700-800 g broilerin rintafileetä tai kalkkunapihvejä
MARINADI:
2 dl
Maustamatonta jogurttia
2 kpl
Puristettua valkosipulinkynttä
1 rkl
Sitruunamehua
2 tl
Kurkumaa
1 tl
Jauhettua korianteria
1 tl
Paprikaa
2 rkl
Hienonnettua tuoretta minttua tai 1 tl kuivattua
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Näin teet
1
Sekoita kulhossa jogurtin sekaan mausteet. Nosta lihat marinadiin ja anna vetäytyä viileässä muutaman tunnin ajan. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois ennen grillaamista tai paistamista.
Resepti
atri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 16.12.2004
Muokattu: 15.5.2019