Name: Intialainen perunasalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 1/2 kpl Pientä kukkakaalia; 5 kpl Keitettyä perunaa; 1 kpl Sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Öljyä; 1 tl Kurkumaa; 1 1/2 tl Kuminaa; 1/2 tl Kanelia; 1/4 tl Chilijauhetta; 1 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 2 dl Maustamatonta jogurttia; 1 dl Herneitä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1/2 kpl

Pientä kukkakaalia

5 kpl

Keitettyä perunaa

mausteseos:

1 kpl

Sipuli

1 kpl

Valkosipulinkynsi

2 rkl

Öljyä

1 tl

Kurkumaa

1 1/2 tl

Kuminaa

1/2 tl

Kanelia

1/4 tl

Chilijauhetta

1 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

lisäksi:

2 dl

Maustamatonta jogurttia

1 dl

Herneitä

Valmistus

Paloittele kukkakaali ja keitetyt, jäähtyneet perunat pienemmiksi paloiksi. Kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulinkynttä öljyssä pannulla. Lisää muut mausteet ja kuumenna hetken aikaa pannussa käännellen. Lisää mausteseos perunoiden ja kukkakaalien joukkoon. Sekoita mukaan jogurtti sekä herneet.Anna makujen vetäytyä viileässä muutama tunti ennen tarjoamista. Tarjoile liharuokien lisäkkeenä tai noutopöydässä salaattina.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 12.1.2005

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Intialainen perunasalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

mausteseos:

lisäksi:

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö