Italialaiset lihapullat

Name: Italialaiset lihapullat
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Jauhelihaa; 3/4 dl korppujauhoja; 1 dl Ruokakermaa; 1 kpl Kananmuna; 1 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 1 dl Parmesaaniraastetta; Muutama kuorallinen tuoretta basilikaa; 1 kpl Tomaattimurskaa; 1 kpl Sipuli; 2 - 3 kpl Valkosipulin kynttä; 1 rkl Oliiviöljyä; 1 dl Valko- tai punaviiniä; 1/2 - 1 dl Lihalientä; Basilikaa

4 Annosta

Nappaa talteen!

Kastike:
400 g	jauhelihaa
3/4 dl	korppujauhoja
1 dl	ruokakermaa
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 dl	parmesaaniraastetta
	muutama kuorallinen tuoretta basilikaa
1 kpl	tomaattimurskaa
1 kpl	sipuli
2 - 3 kpl	valkosipulin kynttä
1 rkl	oliiviöljyä
1 dl	valko- tai punaviiniä
1/2 - 1 dl	lihalientä
	basilikaa

1.
Sekoita korppujauho ja ruokakerma. Silppua basilika. Sekoita murekkeen aineet hyvin keskenään. Kuori ja hienonna sipuli ja murskaa valkosipulit. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä paistokasarissa viitisen minuuttia. Lisää tomaattimurska, viini ja tilkka lihalientä sekä silputtu basilika ja kuumenna kiehuvaksi. Muotoile murekeseoksesta pyöryköitä kostutetuin käsin ja ruskista ne pinnalta kauniin ruskeiksi pannussa. Siirrä pyörykät kastikkeeseen ja hauduta kannen alla viitisen minuuttia. Tarjoa pastan tai riisin kanssa.

Reseptit|Uuniruoat

Italialaiset lihapullat

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	jauhelihaa
3/4 dl	korppujauhoja
1 dl	ruokakermaa
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
1 dl	parmesaaniraastetta
	muutama kuorallinen tuoretta basilikaa
Kastike:
1 kpl	tomaattimurskaa
1 kpl	sipuli
2 - 3 kpl	valkosipulin kynttä
1 rkl	oliiviöljyä
1 dl	valko- tai punaviiniä
1/2 - 1 dl	lihalientä
	basilikaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita korppujauho ja ruokakerma. Silppua basilika. Sekoita murekkeen aineet hyvin keskenään. Kuori ja hienonna sipuli ja murskaa valkosipulit. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä paistokasarissa viitisen minuuttia. Lisää tomaattimurska, viini ja tilkka lihalientä sekä silputtu basilika ja kuumenna kiehuvaksi. Muotoile murekeseoksesta pyöryköitä kostutetuin käsin ja ruskista ne pinnalta kauniin ruskeiksi pannussa. Siirrä pyörykät kastikkeeseen ja hauduta kannen alla viitisen minuuttia. Tarjoa pastan tai riisin kanssa.