Jauheliha-sienimureke
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Jauhelihamureke | |
| 600 g | jauhelihaa |
| 1 kpl | (200 g) kermaviiliä |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1 kpl | kananmunaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | paprikajauhetta |
Sienitäyte | |
| 400 g | herkkusieniä tai 1 l puhdistettuja ruokasieniä (esim. suppilovahveroita tai kanttarelleja) |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 dl | ruokakermaa |
| 1 - 2 tl | soijakastiketta |
| 1/2 dl | silputtuja tuoreyrttejä (esim. persiljaa ja basilikaa) |
| rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Yhdistä kermaviili ja korppujauhot. Anna turvota 5 minuuttia. Lisää muna, mausteet ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi massaksi. Siirrä kylmään odottamaan ja valmista täyte.Pilko sienet. Jos käytät viljeltyjä sieniä, puhdista ja viipaloi ne. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.Paista herkkusienet öljyssä. Metsäsieniä paistetaan kuumassa pannussa, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.Lisää pannuun (öljy ja) sipulisilppu. Kuullota niitä sienten kanssa hetki, kunnes sipuli pehmenee. Lisää kerma, soija ja yrtit. Keitä kokoon hetki, kunnes täyte sakenee.Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kostuta paperi vedellä. Muotoile murekemassasta leivinpaperille noin 2 cm paksu levy. Jaa sienitäyte levyn keskelle. Nosta murekkeen reunat leivinpaperin avulla ylös. Ummista kostutetuin käsin tiiviiksi murekkeeksi ja käännä saumakohta alas.Kypsennä mureketta 200-asteisessa uunissa 45–60 minuuttia.Tarjoa perunoiden ja salaatin kera.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
- 2.Aiotko pestä ikkunat? Mieti vielä
- 3.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 4.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 5.Näin paljon mökkiviikko maksaa New Yorkin lähellä – suomalainen ei usko silmiään
- 6.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin













