Jogurttimarinadi
Kappaleita
1
Ruokavalio
Ainekset
5 dl
Paksua maustamatonta jogurttia (esim. turkkilaista)
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Juoksevaa hunajaa
1 tl
Garam masala -mausteseosta
1 tl
Jauhettua korianteria
1/2 tl
Kuivattua minttua
2 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Sitruunamehua
Jauhettua mustapippuria
Näin teet
1
Sopii erityisesti broilerille. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja sivele seos broilerinfileille. Siirrä broilerinfileet muovipussiin tai -rasiaan ja anna maustua 3–5 tuntia jääkaapissa. Nosta broilerinliha marinadista ja kuivaa lihan pinta talouspaperilla ennen grillaamista. Heitä marinadi pois, koska siinä on ollut raakaa broilerinlihaa.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.6.2012
Muokattu: 15.11.2018