Joululeipä

Name: Joululeipä
Total time: 2 h
Yield: 2 unit
Ingredients: 2 dl kuivattuja aprikooseja; 2 dl hasselpähkinöitä; 5 dl Piimää; 50 g Hiivaa; 1 dl siirappia; 1 tl Pomeranssinkuorta; 1 1/2 tl Suolaa; 6 - 7 dl hiivaleipäjauhoja; 5 dl vehnäjauhoja

2 Kappaletta

Noin 2 tuntia

| Munaton

Nappaa talteen!

Kuivatut aprikoosit ja hasselpähkinät pilkuttavat herkullisen pehmeää joululeipää. Ohjeesta valmistuu kaksi leipää, joista toisen voi viedä vaikka lahjaksi.

2 dl	kuivattuja aprikooseja
2 dl	hasselpähkinöitä
5 dl	piimää
50 g	hiivaa
1 dl	siirappia
1 tl	pomeranssinkuorta
1 1/2 tl	suolaa
6 - 7 dl	hiivaleipäjauhoja
5 dl	vehnäjauhoja

1.
Pilko aprikoosit ja rouhi hasselpähkinät karkeasti.
2.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää siirappi ja mausteet.
3.
Alusta taikinaan puolet jauhoista ja lisää aprikoosit ja pähkinät. Lisää loputkin jauhot ja vaivaa taikinaa 10 minuuttia. Kohota taikinaa huoneenlämmössä liinalla peitettynä noin 1 tunti.
4.
Jaa taikina kahteen osaan. Vaivaa hetki ja muotoile kahdeksi leiväksi. Laita leivät leivinpaperille uunipellille tai voideltuihin leipävuokiin ja kohota liinalla peitettynä ainakin 30 minuuttia.
5.
Paista leipiä 175 asteisen uunin alatasolla 30–40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

Kädet pitelevät vaaleaa joululeipää. Leivän ympärillä on vihreä rusetti.

Reseptit|Leivonnaiset

Joululeipä

arvosana5/5

(1)arvio

2 Kappaletta

Noin 2 tuntia

Kuivatut aprikoosit ja hasselpähkinät pilkuttavat herkullisen pehmeää joululeipää. Ohjeesta valmistuu kaksi leipää, joista toisen voi viedä vaikka lahjaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 dl	kuivattuja aprikooseja
2 dl	hasselpähkinöitä
5 dl	piimää
50 g	hiivaa
1 dl	siirappia
1 tl	pomeranssinkuorta
1 1/2 tl	suolaa
6 - 7 dl	hiivaleipäjauhoja
5 dl	vehnäjauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Pilko aprikoosit ja rouhi hasselpähkinät karkeasti.
Määrä Ainesosa
2 dl hasselpähkinöitä
2 dl kuivattuja aprikooseja
2
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää siirappi ja mausteet.
Määrä Ainesosa
1 dl siirappia
50 g hiivaa
5 dl piimää
1 tl pomeranssinkuorta
1 1/2 tl suolaa
3
Alusta taikinaan puolet jauhoista ja lisää aprikoosit ja pähkinät. Lisää loputkin jauhot ja vaivaa taikinaa 10 minuuttia. Kohota taikinaa huoneenlämmössä liinalla peitettynä noin 1 tunti.
Määrä Ainesosa
5 dl vehnäjauhoja
6 - 7 dl hiivaleipäjauhoja
4
Jaa taikina kahteen osaan. Vaivaa hetki ja muotoile kahdeksi leiväksi. Laita leivät leivinpaperille uunipellille tai voideltuihin leipävuokiin ja kohota liinalla peitettynä ainakin 30 minuuttia.
5
Paista leipiä 175 asteisen uunin alatasolla 30–40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl Piimää, 50 g Hiivaa, 1 dl siirappia, 1 tl Pomeranssinkuorta, 1,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli