Juustokohokas
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Juustokohokas onnistuu varmasti, kunhan muistat olla avaamatta uunia kesken paistamisen ja istuttaa ruokailijat pöytään valmiiksi kohokasta odottamaan. Katso helppo juustokohokkaan ohje! Kohokkaan seurana voit tarjota hyvää vaaleaa leipää ja salaattia.
Ainekset
Valmistus
1
Ota ainekset ja työvälineet valmiiksi esille.
2
Erottele valkuaiset ja keltuaiset tosistaan.
3
Kiehauta jauhot voissa. Lisää maito vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna hyvin sekoittaen kunnes kastike sakenee. Siirrä kattila levyltä pois.
4
Sekoita kastikkeeseen keltuaiset yksi kerrallaan. Mausta. Lisää juustoraaste.
5
Vatkaa valkuaiset hyväksi vaahdoksi ja kääntele vaahto varoen juustokastikkeeseen.
6
Voitele annosvuoat ja kaada kohokasseos voideltuihin vuokiin. Jätä 1/4 kohoamisvaraa. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.2.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1686
403
32,0 g
16,0 g
7,5 g
3,8 g
0,3 g
21,8 g
0,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,25 tl Rouhittua mustapippuria,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli