Kaali-nuudelisalaatti - Yhteishyvä

Kaali-nuudelisalaatti

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
Keräkaalia
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Vihreä paprika
1 kpl
Annospaketti pikanuudeleita
3 rkl
Cashewpähkinöitä

KASTIKE

2 rkl
Limetin mehua
1 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Soijakastiketta
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Leikkaa kaali, kuorittu porkkana ja paprika ohuen ohuiksi suikaleiksi. Pehmennä nuudelit kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin. Sekoita kulhossa nuudelit, kasvikset, rouhitut cashewpähkinät sekä keskenään sekoitetut kastikeainekset.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.7.2012
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa