Kahden kerroksen kalapatee

Name: Kahden kerroksen kalapatee
Yield: 1 unit
Ingredients: 500 g Valkoista kalaa ruodottomina fileinä; 2 kpl Munaa; 2 dl Ranskankermaa; 1/2 tl Suolaa; Hiukan sitruunapippuria; (tillisilppua); 500 g Punalihaista kalaa ruodottomina fileinä; 1 rkl Maissitärkkelystä; 1 - 2 kpl Munaa; 2 dl Kermaa tai maitoa; 1/2 tl Suolaa; Hiukan valkopippuria; 1 rkl Korppujauhetta; Korppujauhetta

1 Kappaletta

Nappaa talteen!

Vaalea kalaseos 1
500 g	valkoista kalaa ruodottomina fileinä
2 kpl	munaa
2 dl	ranskankermaa
1/2 tl	suolaa
	hiukan sitruunapippuria
	(tillisilppua)
Punainen kalaseos 2
500 g	punalihaista kalaa ruodottomina fileinä
1 rkl	maissitärkkelystä
1 - 2 kpl	munaa
2 dl	kermaa tai maitoa
1/2 tl	suolaa
	hiukan valkopippuria
1 rkl	korppujauhetta
Pinnalle
	korppujauhetta

1.
Vaihe 1Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele vuoka. Huuhdo ja kiehauta pinaatinlehdet. Jauha kalafileet erikseen ja sekoita niihin ohjeen mukaiset ainekset.Vaihe 2Vuoraa vuoka pinaatinlehdillä.Vaihe 3Levitä pohjalle tiiviisti vaalea kalaseos ja painele lusikalla tasaiseksi. Levitä päälle punainen kalaseos ja tee samoin. Ripottele pintaan korppujauhetta ja käännä lehdet päälle.Vaihe 4Nosta vuoka vesihauteeseen ja peitä tiiviisti foliolla. Kypsennä uunin alaosassa vajaan tunnin ajan.Vaihe 5Jäähdytä patee haaleaksi ja kumoa tarjolle. Tarjoa vahvasta kalaliemestä ja kermasta sekoitetun, kevyesti tärkkelyksellä suurustetun ja sahramilla maustetun kastikkeen kanssa.

Reseptit|Patee

Kahden kerroksen kalapatee

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Vaalea kalaseos 1
500 g	valkoista kalaa ruodottomina fileinä
2 kpl	munaa
2 dl	ranskankermaa
1/2 tl	suolaa
	hiukan sitruunapippuria
	(tillisilppua)
Punainen kalaseos 2
500 g	punalihaista kalaa ruodottomina fileinä
1 rkl	maissitärkkelystä
1 - 2 kpl	munaa
2 dl	kermaa tai maitoa
1/2 tl	suolaa
	hiukan valkopippuria
1 rkl	korppujauhetta
Pinnalle
	korppujauhetta

Osta verkosta

Valmistus

1
Vaihe 1Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele vuoka. Huuhdo ja kiehauta pinaatinlehdet. Jauha kalafileet erikseen ja sekoita niihin ohjeen mukaiset ainekset.Vaihe 2Vuoraa vuoka pinaatinlehdillä.Vaihe 3Levitä pohjalle tiiviisti vaalea kalaseos ja painele lusikalla tasaiseksi. Levitä päälle punainen kalaseos ja tee samoin. Ripottele pintaan korppujauhetta ja käännä lehdet päälle.Vaihe 4Nosta vuoka vesihauteeseen ja peitä tiiviisti foliolla. Kypsennä uunin alaosassa vajaan tunnin ajan.Vaihe 5Jäähdytä patee haaleaksi ja kumoa tarjolle. Tarjoa vahvasta kalaliemestä ja kermasta sekoitetun, kevyesti tärkkelyksellä suurustetun ja sahramilla maustetun kastikkeen kanssa.