Kalahampurilainen - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kalahampurilainen

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Pakasteseitiä

LEIVITYKSEEN

1 dl
Korppujauhoja
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Sitruunapippuria
1/4 tl
Valkopippuria
1 kpl
Muna

PAISTAMISEEN

2 rkl
Öljyä
Lisäksi sämpylöitä, salaatinlehtiä, punasipulia, tomaattia ja tartarkastiketta

Näin teet

1

Ota pakastekala sulamaan. Hienonna veitsellä hieman sulanut kala karkeaksi massaksi. Sekoita lautasella korppujauhot ja mausteet. Riko toiselle lautaselle munan rakenne rikki. Muotoile kalamassasta käsien välissä painelemalla pyöreitä pihvejä. Kääntele kalapihvit ensin munassa ja sitten korppujauhoseoksessa. Paista pihvit miedolla lämmöllä kauniin ruskeiksi. Täytä hampurilaiset ja nauti lämpiminä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 16.12.2004
Muokattu: 15.5.2019