Kalastroganoff
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Stroganoff onnistuu erinomaisesti myös kalasta! Helposti valmistuva täyteläinen kalastroganoff on maukas koko perheen ruoka. Tarjoa pata esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
ainekset
400 g
seitifileetä
1 kpl
sipuli
1 - 2 kpl
(1 dl) mauste- tai suolakurkkua
1/2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
vehnäjauhoja
4 dl
vettä
70 g
(1 pkt) tomaattipyreetä
1 rkl
sinappia
1/2 tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
120 g
(1 prk) smetanaa
lisäksi
1/2
ruukkua persiljaa tai tilliä
Valmistus
1
Poista fileistä tarvittaessa nahka ja ruodot. Kuutioi fileet. Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi maustekurkut.
400 g
seitifileetä
1 kpl
sipuli
1 - 2 kpl
(1 dl) mauste- tai suolakurkkua
2
Kuullota sipuli öljyssä paistinpannussa. Ripottele joukkoon jauhot ja paista hetki sekoitellen. Sekoita joukkoon vesi, tomaattipyree ja sinappi, kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon smetana. Lisää kalapalat ja kurkut. Anna hautua 5 minuuttia tai kunnes kala on kypsää. Viimeistele hienonnetulla persiljalla tai tillillä.
1/2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
vehnäjauhoja
4 dl
vettä
70 g
(1 pkt) tomaattipyreetä
1 rkl
sinappia
1/2 tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
120 g
(1 prk) smetanaa
1/2
ruukkua persiljaa tai tilliä
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 28.12.2020
Muokattu: 22.1.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1062
254
15,5 g
8,5 g
7,8 g
3,8 g
1,3 g
20,0 g
1,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus mustapippuria rouhittuna,
ruukkua persiljaa tai tilliä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli