Kana-persikkasalaatti ja persikkavinegretti

Name: Kana-persikkasalaatti ja persikkavinegretti
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 tlk (415/235 g) Del Monte Persikanpuolikkaita mehussa; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 1/2 rkl valkoviinietikkaa; 1 tl dijoninsinappia; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 160 g käyttövalmista salaattisekoitusta (esim. puna-vihreä sekoitus); 1 kpl jalapeno; 200 g kypsää kanaa viipaleina; 200 g halloumia tai grillijuustoa

4 Annosta

20 min (josta 20 min aktiivista)

Kana-persikkasalaatti ja persikkavinegretti

Nappaa talteen!

Del Monte Persikanpuolikkaat tekevät kanasalaatista tavallista herkullisemman, ja tölkin mehu toimii mainiosti vinegretin pohjana. Pirteä salaatti sopii pääsiäisaterialle, mutta valmistuu nopeasti myös arkipäivän ilostuttajaksi.

1	tlk (415/235 g) del monte persikanpuolikkaita mehussa
1/2 dl	oliiviöljyä
1 1/2 rkl	valkoviinietikkaa
1 tl	dijoninsinappia
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria
160 g	käyttövalmista salaattisekoitusta (esim. puna-vihreä sekoitus)
1 kpl	jalapeno
200 g	kypsää kanaa viipaleina
200 g	halloumia tai grillijuustoa

1.
Tee ensin vinegretti. Siirrä korkeaan kulhoon 1 persikanpuolikas ja kaada mukaan tölkissä oleva mehu. Lisää oliiviöljy, valkoviinietikka, sinappi, suola sekä muutama rouhaisu mustapippuria myllystä. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
2.
Pese ja kuivaa salaattisekoitus tarvittaessa. Levitä salaatti isolle lautaselle.
3.
Pilko loput persikat viipaleiksi tai kuutioiksi. Huuhtele jalapeno, puolita pitkittäin ja poista siemenet. Leikkaa jalapeno ohuiksi viipaleiksi. Pilko kanaa tarvittaessa.
4.
Levitä salaatin päälle kana, persikat sekä jalapeno.
5.
Leikkaa halloumi tai grillijuusto viipaleiksi. Kuumenna tilkka öljyä pannussa ja paista juustoviipaleita hetken aikaa molemmin puolin, kunnes niissä on kaunis väri. Nosta juustot salaatin päälle. Tarjoa salaatti heti persikkavinegretin kanssa.

Kana-persikkasalaatti persikkavinegretillä

Mainos

Kana-persikkasalaatti ja persikkavinegretti

Arvostele resepti

4 Annosta

20 min (josta 20 min aktiivista)

Mainos: Del Monte

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1	tlk (415/235 g) del monte persikanpuolikkaita mehussa
1/2 dl	oliiviöljyä
1 1/2 rkl	valkoviinietikkaa
1 tl	dijoninsinappia
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria
160 g	käyttövalmista salaattisekoitusta (esim. puna-vihreä sekoitus)
1 kpl	jalapeno
200 g	kypsää kanaa viipaleina
200 g	halloumia tai grillijuustoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee ensin vinegretti. Siirrä korkeaan kulhoon 1 persikanpuolikas ja kaada mukaan tölkissä oleva mehu. Lisää oliiviöljy, valkoviinietikka, sinappi, suola sekä muutama rouhaisu mustapippuria myllystä. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
Määrä Ainesosa
1 tlk (415/235 g) del monte persikanpuolikkaita mehussa
1/2 dl oliiviöljyä
1 1/2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl dijoninsinappia
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
2
Pese ja kuivaa salaattisekoitus tarvittaessa. Levitä salaatti isolle lautaselle.
Määrä Ainesosa
160 g käyttövalmista salaattisekoitusta (esim. puna-vihreä sekoitus)
3
Pilko loput persikat viipaleiksi tai kuutioiksi. Huuhtele jalapeno, puolita pitkittäin ja poista siemenet. Leikkaa jalapeno ohuiksi viipaleiksi. Pilko kanaa tarvittaessa.
Määrä Ainesosa
1 kpl jalapeno
1 tlk (415/235 g) del monte persikanpuolikkaita mehussa
4
Levitä salaatin päälle kana, persikat sekä jalapeno.
5
Leikkaa halloumi tai grillijuusto viipaleiksi. Kuumenna tilkka öljyä pannussa ja paista juustoviipaleita hetken aikaa molemmin puolin, kunnes niissä on kaunis väri. Nosta juustot salaatin päälle. Tarjoa salaatti heti persikkavinegretin kanssa.
Määrä Ainesosa
200 g halloumia tai grillijuustoa
200 g kypsää kanaa viipaleina