Kanapullat, gnocchit ja lehtikaalipesto

Name: Kanapullat, gnocchit ja lehtikaalipesto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (1ps) perunagnoccheja; 400 g (1 pkt) broilerin jauhelihaa; 1 kpl valkosipulinkynsi; 50 g parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna); 1 kpl kananmuna; 3/4 dl pankojauhoja; 1/2 kpl sitruunan mehu; 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 tl suolaa; 100 g (1 ps) lehtikaalia; 1 kpl valkosipulinkynsi; 50 g parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna); 1 dl oliiviöljyä; 1 dl basilikaa hienonnettuna; 1/2 dl auringonkukansiemeniä; 1/2 kpl sitruunan mehu; 1/2 tl suolaa; 1 rkl rypsiöljyä paistamiseen; parmesaanijuustoa

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Mehevöitä kanapullat sitruunalla ja parmesaanilla, ja tarjoile nopeasti valmistuvien perunagnocchien kanssa. Raikas lehtikaalipesto viimeistelee annoksen.

Kanapullat
500 g	(1ps) perunagnoccheja
400 g	(1 pkt) broilerin jauhelihaa
1 kpl	valkosipulinkynsi
50 g	parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna)
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	pankojauhoja
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 tl	suolaa
Lehtikaalipesto
100 g	(1 ps) lehtikaalia
1 kpl	valkosipulinkynsi
50 g	parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna)
1 dl	oliiviöljyä
1 dl	basilikaa hienonnettuna
1/2 dl	auringonkukansiemeniä
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
1 rkl	rypsiöljyä paistamiseen
	parmesaanijuustoa

1.
Ota jauheliha huoneenlämpöön. Kuori ja hienonna valkosipuli, raasta juusto. Sekoita kaikki pyöryköiden ainekset kulhossa ja jätä maustumaan.
2.
Huuhtele lehtikaali, poista paksut lehtiruodit ja hienonna lehdet. Kuori ja raasta valkosipuli. Raasta juusto. Soseuta peston ainekset keskenään.
3.
Pyörittele lihapullamassasta kostutetuin käsin noin 24 pullaa. Paista ne öljyssä kypsiksi, noin 8 minuuttia.
4.
Valmista gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ne ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita pesto joukkoon. Tarjoa kanapullien kanssa. Viimeistele annos parmesaaniraasteella.

Reseptit|Viikonloppu

Kanapullat, gnocchit ja lehtikaalipesto

arvosana5/5

(3)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Mehevöitä kanapullat sitruunalla ja parmesaanilla, ja tarjoile nopeasti valmistuvien perunagnocchien kanssa. Raikas lehtikaalipesto viimeistelee annoksen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(1ps) perunagnoccheja
Kanapullat
400 g	(1 pkt) broilerin jauhelihaa
1 kpl	valkosipulinkynsi
50 g	parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna)
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	pankojauhoja
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 tl	suolaa
Lehtikaalipesto
100 g	(1 ps) lehtikaalia
1 kpl	valkosipulinkynsi
50 g	parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna)
1 dl	oliiviöljyä
1 dl	basilikaa hienonnettuna
1/2 dl	auringonkukansiemeniä
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
1 rkl	rypsiöljyä paistamiseen
	parmesaanijuustoa

Osta verkosta

Valmistus

Ota jauheliha huoneenlämpöön. Kuori ja hienonna valkosipuli, raasta juusto. Sekoita kaikki pyöryköiden ainekset kulhossa ja jätä maustumaan.

Määrä	Ainesosa
400 g	(1 pkt) broilerin jauhelihaa
1 kpl	valkosipulinkynsi
50 g	parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna)
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	pankojauhoja
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 dl	persiljaa hienonnettuna
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 tl	suolaa

Huuhtele lehtikaali, poista paksut lehtiruodit ja hienonna lehdet. Kuori ja raasta valkosipuli. Raasta juusto. Soseuta peston ainekset keskenään.

Määrä	Ainesosa
100 g	(1 ps) lehtikaalia
1 kpl	valkosipulinkynsi
50 g	parmesaanijuustoa (noin 1 ¼ dl raastettuna)
1 dl	oliiviöljyä
1 dl	basilikaa hienonnettuna
1/2 dl	auringonkukansiemeniä
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	suolaa

3
Pyörittele lihapullamassasta kostutetuin käsin noin 24 pullaa. Paista ne öljyssä kypsiksi, noin 8 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä paistamiseen
4
Valmista gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ne ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita pesto joukkoon. Tarjoa kanapullien kanssa. Viimeistele annos parmesaaniraasteella.
Määrä Ainesosa
500 g (1ps) perunagnoccheja
parmesaanijuustoa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 dl persiljaa hienonnettuna , parmesaanijuustoa .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli