Karpalokorvapuustit
Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Karpalokorvapuustit vievät kielen mennessään! Korvapuustien tapaan valmistetut mehevät pullat saavat uuden täytteen karpalosta, fariinisokerista ja kanelista.
| 5 dl | maitoa |
| 100 g | voita tai leivontamargariinia |
| 50 g | tuorehiivaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | kardemummaa jauhettuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| 15 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte | |
|---|---|
| 75 g | voita tai leivontamargariinia |
| 1 rkl | kanelia jauhettuna |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 150 g | kuivattuja karpaloita |
| Voiteluun | |
| 1 kpl | kananmuna |
| Koristeluun | |
| raesokeria | |
- 1.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Pehmitä rasva esimerkiksi mikrossa.
- 2.
Liuota maitoon hiiva. Lisää kananmuna, sokeri, kardemumma, suola ja pehmeä rasva. Alusta joukkoon jauhoja, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin tunti.
- 3.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa sitä noin 10 minuuttia. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli osat suorakaiteen muotoisiksi (n. 40 cm × 30 cm) levyiksi.
- 4.
Pehmitä täytteeseen tuleva rasva. Levitä taikinalevylle ensin pehmeä rasva, ripottele päälle kanelia, sokeria ja kuivattuja karpaloita. Kääri taikina rullaksi leveämmältä sivulta. Leikkaa rullasta kolmionmuotoisia puusteja.
- 5.
Nosta puustit leivinpaperille pellille leveä puoli alaspäin niin, että kierteet jäävät sivuille. Kohota liinalla peitettyinä noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- 6.
Paina puustien päältä sormella niin, että kierteet avautuvat. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
- 7.
Paista puusteja uunin keskitasolla noin 12 minuuttia, tai kunnes ne ovat kypsiä.
Karpalokorvapuustit
Karpalokorvapuustit vievät kielen mennessään! Korvapuustien tapaan valmistetut mehevät pullat saavat uuden täytteen karpalosta, fariinisokerista ja kanelista.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 5 dl | maitoa |
| 100 g | voita tai leivontamargariinia |
| 50 g | tuorehiivaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | kardemummaa jauhettuna |
| 1/2 tl | suolaa |
| 15 dl | vehnäjauhoja |
Täyte | |
| 75 g | voita tai leivontamargariinia |
| 1 rkl | kanelia jauhettuna |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 150 g | kuivattuja karpaloita |
Voiteluun | |
| 1 kpl | kananmuna |
Koristeluun | |
| raesokeria | |
Valmistus (Uuni 225°C)
- 1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Pehmitä rasva esimerkiksi mikrossa.
Määrä Ainesosa 5 dl maitoa 100 g voita tai leivontamargariinia - 2
Liuota maitoon hiiva. Lisää kananmuna, sokeri, kardemumma, suola ja pehmeä rasva. Alusta joukkoon jauhoja, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin tunti.
Määrä Ainesosa 50 g tuorehiivaa 1 kpl kananmuna 2 dl sokeria 1 rkl kardemummaa jauhettuna 1/2 tl suolaa 15 dl vehnäjauhoja - 3
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa sitä noin 10 minuuttia. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli osat suorakaiteen muotoisiksi (n. 40 cm × 30 cm) levyiksi.
- 4
Pehmitä täytteeseen tuleva rasva. Levitä taikinalevylle ensin pehmeä rasva, ripottele päälle kanelia, sokeria ja kuivattuja karpaloita. Kääri taikina rullaksi leveämmältä sivulta. Leikkaa rullasta kolmionmuotoisia puusteja.
Määrä Ainesosa 75 g voita tai leivontamargariinia 1 rkl kanelia jauhettuna 1 dl fariinisokeria 150 g kuivattuja karpaloita - 5
Nosta puustit leivinpaperille pellille leveä puoli alaspäin niin, että kierteet jäävät sivuille. Kohota liinalla peitettyinä noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- 6
Paina puustien päältä sormella niin, että kierteet avautuvat. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
Määrä Ainesosa 1 kpl kananmuna raesokeria - 7
Paista puusteja uunin keskitasolla noin 12 minuuttia, tai kunnes ne ovat kypsiä.
Kuivattujen karpaloiden tilalla voit käyttää myös tuoreita puolukoita tai muita marjoja.
Ravintosisältö
269
Energiaa kcal
1125
Energiaa kj
7,4 g
Rasvaa
4,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
42,3 g
Hiilihydraatteja
11,8 g
Sokereita
2,1 g
Kuituja
6,8 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
269
Energiaa kcal
1125
Energiaa kj
7,4 g
Rasvaa
4,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
42,3 g
Hiilihydraatteja
11,8 g
Sokereita
2,1 g
Kuituja
6,8 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: raesokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Pitääkö päiväkoti-ikäisellä lapsella tosiaan olla tavoitteellinen harrastus?
- 2.Maiharit olla pitää! Malli muuttui – ja värit yllättävät
- 3.25 vai 120 euroa? Kevään trendikkäimmät housut eri budjeteille
- 4.Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
- 5.Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
- 6.Lenkkarimuoti muuttui! Sen näkee jo katukuvassa
Uusimmat jutut sähköpostiisi