Kasvisborssi
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 kpl
Sipuli
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Punajuurta
2 kpl
Porkkanaa
1/4 kpl
Keräkaalia
1 l
Kasvislientä (kuutiosta tai fondista)
1 - 2 rkl
Tummaa balsamiviinietikkaa
1 dl
Kuutioituja maustekurkkuja
1 dl
Silputtuja tuoreyrttejä
Vastarouhittua mustapippuria
Lisäksi
1 kpl
Pehmeää aurajuustoa
Valmistus
1
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi. Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele ja suikaloi kaali.Kiehauta kasvisliemi kattilassa ja lisää paloitellut kasvikset sekä balsamiviinietikka. Keitä keskilämmöllä ja kannen alla noin 20 minuuttia tai kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää maustekurkut, tuoreyrtit ja pippuri. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa kirpeyttä etikalla, suolaa tai pippuria.Tarjoa kasvisborssi pehmeän Aurajuuston kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.8.2011
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.