Pese ja leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa mozzarellajuusto myös viipaleiksi. Kokoa kasviksista ja mozzarellaviipaleista tornit leivinpaperoidulle pellille. Ripottele väleihin suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä. Paista kasvis-juustotorneja 225 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Leikkaa sämpylät halki ja lämmitä tai grillaa uunissa. Nosta kasvistornit sämpylöiden väliin ja nauti lämpiminä.
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.